ボージョレ・ヌーヴォーに合うチーズをご紹介します！

ボージョレ・ヌーヴォーはすでにお召し上がりになりましたか？ この時期しか楽しめないボージョレ、是非今週末ゆっくりとお楽しみくださいね♪ 今日はボージョレに合うチーズをご紹介します。 本日当店では　ボージョレ・ヌーヴォーとボージョレに合うチーズを2種類試食していただけます。 ★試飲ワイン 　　 ◆ルイ・テット社 ボージョレ・ヌーヴォー 100年ほど前に流通していたポットボトル入り。いかにも詰めたてと感じるデザインと品質への信頼感があります。 ★試食チーズ ベルエトワールは白カビですが　上質なバターのようなクリーミーな味わいです。 まだ若いので少し酸があります、白、ロゼともよく合います。 白カビはカビの部分が苦いといわれる方がみえますが、ちょっといい白カビはカビがふわふわしていて　まったくくせがなく食べられます。 ベルエトワールはまさにそうです。 チーズ苦手な方の大丈夫です。是非お試し下さい。 グレデボージョ　（ボージョレジャム入り）は毎年この時期に皆さんに人気のチーズです。 キルシュ（さくらんぼのブランデー）で表面を洗い熟成させて作ってあります。 香りがウオッシュタイプ独特で少し強く感じますが、味わいはボージョレで造ったジャムが中に入っているため　ふんわりとジャムの甘みが広がりとてもおいしいチーズです。香りほどクセはありません。 ◆ベルエトワール 　　フランス　白カビタイプ　　100g　800円　　150g前後にカット ふわふわの白カビの中身はトリプルクリームのクリーミーな口溶けのチーズです。若いときは少し酸味がありますが、熟すにつれ中身がやわらかくなり、バターのようなコクが増していきます。 ◆グレデボージョ　（ボージョレ　ジャム入り） フランス　ウオッシュタイプ　125g　　　　　　　1740円 香りの強い表皮に守られて中身はクリーミーでソフトな甘みも感じられるウオッシュタイプのチーズ。ボージョレワインで作ったジャムが間に入っています。コクのあるチーズが好きな方向きです。 本日19時よりボージョレ・ワイン・パーティを開催しますので、店舗は18時までの営業となります。 よろしくお願いします。パーティの様子はまた来週お知らせしますのでお楽しみに！

 

　　＊～＊～＊～　 アミの想い　 ～＊～＊～＊～＊～＊

　　大切な人たちとの楽しいおしゃべり、幸せな時間
　　自然の恵みに感謝と喜びあふれる豊かな時間

　　私たちの笑顔、喜び、幸せが地域に波及して
　　明るい未来につながることを心から祈っています。

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