大豆イソフラボン

うれしがらせて、泣かせて消えた
憎い味がした椎茸、タラさんありがとう。
椎茸君は傘茎１３０mm、タラさんは昨日１０mm伸びました。

でも、食べてしまいました。
最近の新聞にトクホ（特定保健用食品）について心配な記事が見られたので紹介します。
骨粗しょう症や乳がんに効果があると言われている「イソフラボン」の商品がトクホに認められないらしい！
イソフラボン類は女性ホルモンに構造が似ているので過剰摂取すればホルモンバランスを崩すというのがその理由のようだ。
大豆や、大豆製品に豊富に含まれている、イソフラボンは何をするか見てみると
エストロゲンの減少から起こる女性の更年期症状の緩和や骨粗しょう症を防ぐし、がん細胞の増殖防止、血管新生を抑制する。又ホルモン分泌に関与して乳がん、前立腺がんを防ぐ働きをする等ガンに対しての効果が著しいのである。



大豆の花の写真は昨年の８月

特に黒大豆は解毒作用や利尿、熱さまし、風邪に効果があると昔から言われている。
お正月に食べる黒豆や煎って黒豆茶にして飲む風習は解毒作用を期待したものであり、お茶で飲むのはのど、声をよくする効果が見られるからである。
このような昔から薬効のあるものを現代の進化した医学が見つめなおしている。
いずれにしても早く結果を出して欲しいと思うのは私だけなのでしょうか。