柿

歩いて健康、見て観光、食べて薬効、柿の蔕（下手）。
今、観光農園(りんご、梨、ブドウ、栗、花類等多く）が各地で盛況である。
青空の下でもぎ取りして食べると
不思議にも、我が家の果実よりうまいのである。
甘い実があるかと思うと、渋いものもあるし、
生食できるのもあれば、干したり、渋抜きにするのもある。
どれも美味しく、薬効があるのが柿なのである。

柿について情報を集めてみたら結構面白い！
　隔年結果で何もしないと豊作と不作が交互におこるし、生理落果もある。
　種類が非常に豊富で黒い縁起物の柿まである。
　害虫が好きな木でアメリカシロヒトリは柿の葉を食べつくして裸にするし、
　カキノヘタムシは１匹で約１５個の実を落下させる悪い虫だ。
　木の下へ行き葉に触るとイラガにさされて痛い思いをする。
　まだ青い小さな実を潰して水を足して発酵させた「柿渋」を昔は網や農機具の防腐薬としていた。　
食べ方
　甘がきは生食だが硬いものの皮をむいて食べたり、熟したものを食べる
　渋柿は干し柿にするときは干すやり方が地方により代わる。
　広島県の産地では、外ニコニコ(２個２個）中睦まじく（６つ）とくしに刺して干す縁起物もある。
　又渋抜きは焼酎、アルコール、炭酸ガス、ドライアイス等を使うと良い。
　柿の実を錬って錬り羊羹にしたり、お菓子の素材にしている。　
　
柿の薬効
　葉は乾かして刻みお茶がわりに飲むと熱さまし、血圧降下作用もある
　へたは煎じてしゃっくりがとまらない時飲む
　実は身体の熱を取るので酔い覚ましや２日酔いに効く
　種はおねしょに効くらしい

柿の葉をお茶代わりに飲むと健康になれると飲んでる人が多い。
又、柿の葉をお寿司にくるむと腐敗し難いと重宝されているのには、
ビタミンＣ、カロテン、カリウム、ビタミンＥ、Ｍ　シブオール等を
含みそれぞれが効能が発揮をしているからだ。
　　　　　
最初に断っておいたが今日はうまくまとまらなかった。