今年も福山ビッグローズで地場産フェアーが開催された。
14日5000人強、15日約1万人が訪れた。
このビッグローズの会場には申込が期日を過ぎていたため
地場産フェアーの仲間には入れなかったが、会場外で独自のイベントを開催したチームがある。
本州では新しく栽培し、福山発で全国向けに販売しようとしているイモ
福山ブランド「ダイジョ福いも」
このイモの試食および即売会
このイモを使ったスイーツの試食、そしてそのアンケート調査を行った。
その風景を紹介する。
生イモをすりおろして生食する
食べていただいた方は
美味しさと粘性が高いのにびっくりして買ってくださった
中には種イモとして買おうと思った方もおられ質問された。
そうは問屋が卸さないとはこのことで
種イモを想定せずに、非常に安く販売している。
がそれとは関係なく保管についてのノウハウがある。
これを守らないと腐敗してしまう。現状これは企業秘密!
このイモを大量に販売する策として
お菓子に使うことにし、アンケート調査を同時に行った。
「ダイちゃんのふるさと」と「恋する福姫」2点
レシピ確認中のため名前なし
イモ試食会場の隣のアンケート場では
このスイーツを提案共同開発した、福山短期大学の学生さんが対応した。
女学生の対応もあり、300人強の方が食べたら全員がアンケートに協力してくださった。
盛況であった。
10脚の椅子が空くことはなかった
大変申し訳ないことをしてしまったが
市議会議長さんは立ったまま試食してうまいと言いながら質問箇所に○をされた
戦いが終わって会の代表からお礼があった。
お手伝いしている私にも挨拶をせよとのことだったが
今更挨拶しても女学生にもてるとは思わないので
手に持っていたお寿司をお礼変わりだから食べてと渡し、ありがとうと述べた。
話のついでだが今福山は来年の大河ドラマ「竜馬伝」の前景気と鞆架橋問題で全国的に人気が出ている。
鞆を訪ねる人が多い。
そこでよく売れる物を持っている今回参加している会社の紹介をすると
いろは丸の焼酎と保命酒
このお店のいりことチィチィいか
イカは絶品である
おまけの世界だが
ムラサキ落花生
アントシアニン豊富なピーナッツ
おまけも入ったが花も実もあるイベント参加であった。
もうひとつおまけの世界だが
試食イモ販売の時、「美味しい」といったおばさんが「高いから負けろ」と言うと
素直に半額にした販売員がいたのには参った。
その人若くも・・でもなかった。
結局、適正販売価格のの25%で売った。
それでもありがとうございますと頭を下げる私の気持ちがわかるかなー。
14日5000人強、15日約1万人が訪れた。
このビッグローズの会場には申込が期日を過ぎていたため
地場産フェアーの仲間には入れなかったが、会場外で独自のイベントを開催したチームがある。
本州では新しく栽培し、福山発で全国向けに販売しようとしているイモ
福山ブランド「ダイジョ福いも」
このイモの試食および即売会
このイモを使ったスイーツの試食、そしてそのアンケート調査を行った。
その風景を紹介する。
生イモをすりおろして生食する
食べていただいた方は
美味しさと粘性が高いのにびっくりして買ってくださった
中には種イモとして買おうと思った方もおられ質問された。
そうは問屋が卸さないとはこのことで
種イモを想定せずに、非常に安く販売している。
がそれとは関係なく保管についてのノウハウがある。
これを守らないと腐敗してしまう。現状これは企業秘密!
このイモを大量に販売する策として
お菓子に使うことにし、アンケート調査を同時に行った。
「ダイちゃんのふるさと」と「恋する福姫」2点
レシピ確認中のため名前なし
イモ試食会場の隣のアンケート場では
このスイーツを提案共同開発した、福山短期大学の学生さんが対応した。
女学生の対応もあり、300人強の方が食べたら全員がアンケートに協力してくださった。
盛況であった。
10脚の椅子が空くことはなかった
大変申し訳ないことをしてしまったが
市議会議長さんは立ったまま試食してうまいと言いながら質問箇所に○をされた
戦いが終わって会の代表からお礼があった。
お手伝いしている私にも挨拶をせよとのことだったが
今更挨拶しても女学生にもてるとは思わないので
手に持っていたお寿司をお礼変わりだから食べてと渡し、ありがとうと述べた。
話のついでだが今福山は来年の大河ドラマ「竜馬伝」の前景気と鞆架橋問題で全国的に人気が出ている。
鞆を訪ねる人が多い。
そこでよく売れる物を持っている今回参加している会社の紹介をすると
いろは丸の焼酎と保命酒
このお店のいりことチィチィいか
イカは絶品である
おまけの世界だが
ムラサキ落花生
アントシアニン豊富なピーナッツ
おまけも入ったが花も実もあるイベント参加であった。
もうひとつおまけの世界だが
試食イモ販売の時、「美味しい」といったおばさんが「高いから負けろ」と言うと
素直に半額にした販売員がいたのには参った。
その人若くも・・でもなかった。
結局、適正販売価格のの25%で売った。
それでもありがとうございますと頭を下げる私の気持ちがわかるかなー。
ただレポートしたスポットがちがうようですが…
私はMAZDAのConcept Car/Cosmo Sportsなどの車が中心でしたが…
いろんなお店も出ていて、食べ歩き、ちょっと買い物もしました。
八面六臂のお忙しのようです。
試食芋、お酒、数々の地場名産の逸品が並んだようです。
★ 試飲して 顔が赤らみ 紅アズマ
ダイジョ福芋の試食販売イベント楽しそうですね。
松山のタルとに似ていますが生地にお芋が使用されているのでしょうか。
甘くてねっとりのお芋製品試食して見たかったです。
イカも紫ピーナッツも食べてみたいです。
それにしても色々のイベントが企画される福山は活気があって良いですね。
来年は鞆の浦も活気付きますね。
地場産フェアー、盛況に終わられたようで何よりです。
お芋の食べ方様々紹介されてますが、
「生イモをすりおろして生食する」には驚きました。
でんぷん質でざらざらしないのでしょうか?
スイーツが妥当かとお見受けしました。
福山ブランド「ダイジョ福いも」いずれ「紅あずま」のように全国区になるといいですね。
冷たい雨で缶詰です。
縄文人さんレシピで焼き芋でも作ろうかしら~♪
福山から地場産業のイベント。
イモには色々とお世話になりました。
昔のイモと今のイモは利用方法が違いますね。
イモ飴何て言うもの有りませんか。
イモの澱粉で作った水飴です。
昔は砂糖の代用品でした。
ホントは今日は出かける予定だったのですが、雨だし寒いし、行きたくな~いの虫が出て、家でお菓子を作っていました
ダイジョ福いも、スイーツに向くお芋だったのですね?
スイーツは、ブームになったらすごいことになりますけれど、ご覚悟の上??
Netでも販売なされば良いのに。
恋する福姫は、出汁巻きのようにも見えます
余りお値引きをすると、正価で買っていただけなくなりますよ~。
自然さん、今回もお疲れ様でした
螢が水中で育っている間も、なにかとご活躍がつづきますね。
年中、ひっぱりだこ♪
グループ名の「福山ダイジョウブ」
とてもいいですね。
福山は、ほんまによいとこ。おいしいもの揃い♪
「ダイジョ福いも」
聞いたことないっすよ。
見かけたら試して見ます。
村興し町おこしに、自然さんも忙しいですね。
年相応でね。
腰など痛めないように。
活躍の場がおありですね~
地場産業でこのようにアピールなさる機会があることは、生産者のもとってもプラスになりますね。
お菓子に変身ですか、よい機会でした。
福山訪ねる旅計画したいものです。
ネットで検索してみた・・・大薯・・・のことかな?
沖縄、九州では普通に生産してるそうだ。中国方面にも生産地域が広がったのか。
普及活動に邁進