日曜日、ＩＫＥＡ で買ってきた。
フードマーケットが、できたんだね。 ⇒ ＩＫＥＡ スウェーデン料理
リンゴンベリージュース と エルダーベリーフラワージュース
６倍に希釈する濃縮果汁。
果汁と言っても、表示は、『名称：清涼飲料水』 となってる。
砂糖も添加されてるし。
ボトルを並べると、ワイン赤白といった風。
５００ｍｌ 入りとりあえず、白い方を開けてみた。
エルダーベリーフラワージュース
６倍に希釈しても、けっこう甘い。レモン入れて、少しスッキリ。
なんだろう？ なんの味に近いかな。
マスカットジュースみたいな味。
紅茶に原液を少し入れてみたら、甘いレモンティのよう。
温かい甘い飲み物が欲しい時に、いいかも。
レシピ本も購入
スウェーデン料理が作ってみたかったわけじゃないけど…
レシピだけでなく年中行事など、文化的な事も紹介されてて
面白そうだったから。
そのひとつ、イースター
そして、お料理のネーミングが面白い。
ヤンソン氏の誘惑 おじいちゃんの栄誉 太陽の眼
ハードカバーで、カラー写真、それで、５００円はお安い！
レシピ本というより、絵本みたいなかんじ。
せめて、背表紙くらいは、日本語じゃなければな。
本棚に並べりゃあ、インテリアの一部になりそうじゃん。
このレシピ本のなかに、エルダーベリーフラワージュースを使った
ドリンクレシピがある。（ウォッカ、または、白ワインを使ったアルコール飲料）
リンゴンを使ったドリンクは、『オオカミの足』 という名前。
こちらは、アルコールを使わず、炭酸水で希釈。
しかし、まあ、どっから、そんな名前になったんだ？
由来も入れといて欲しいな。
どちらも、炭酸入りミネラルウォーターやスパークリングワインを使う。
たしかに、炭酸はいいかも。
夏の昼下がり、スキッと、いけそう。
レシピ本によると…
エルダーフラワー ⇒ ニワトコの花
リンゴンベリー ⇒ コケモモ
コケモモはいいとして、ニワトコの花って…？
調べてみたら…ビンに絵があったけど、こんな花。 ⇒ 参照
実は、真っ赤なのね。
古くから、スウェーデンでは、花からお茶、実はジュースとして、
飲まれていたようだ。 ⇒ 参照
今は、花から作る飲み物 （つまり私の買ってきたようなもの） の方が
人気があるらしい。