あったまろ！稲庭うどんの鶏なんば

ひさびさに晩ごはんの投稿です（＾＾）/

今日は１１月中旬頃の気温だったとか。

集合住宅ってあったかいと聞いていたけど、ほんとにそうなんですね。

暖房なくても全然平気・・・と、昨日までは思ってました。でも、今日は寒い。急ですからね。

雨も降ったし、この寒さの中帰ってくる子どもたちにはやっぱり今日はうどんでしょ！

と、今夜は買い置きの稲庭うどんです。

 

 

実は、お米が底をついて・・・(><)

今日は「大地宅配」の配達日だったんです。それで、お米を注文していたから、よし、それで大丈夫!!

…と思っていたら・・・。

ピンポン♪・・・と聞こえて出たら、？？？なんか配達のお兄さん、手ぶらじゃありませんか？

不吉な予感がしてネットで確認。あちゃ～!!１週先の注文を入れてました。

まあ冷蔵庫の中も空っぽではないし、買い置きの乾物もあるし大丈夫・・・と思ったけど、そう、お米が足りないや。

明日のお弁当のごはん分だけのお米は確保。しかし・・・。

そういう事情もあって、今夜はうどんになりました（＾＾；）

 

 

ひと袋２００ｇの稲庭うどん。乾麺とはいえ、少し少なめ。

全部茹でて晩ごはんと、朝の分・・・。

う～ん、厳しいが、おつゆたっぷり、具もたっぷり作ったからなんとかなるだろう。

それと、残っているごはんを分けっこして。

これで終わりはなあ・・・と、小松菜で常備菜を作りました。

 

これがまたおいしい。

うん、満足満足。

 

 

ごはんにたっぷりかけて、あったかいおうどんでからだがほかほか。

おねぎもたっぷり入れました。

九条ねぎをたんまり、しゃきっとしたところをいっぱい入れて・・・としたいけど白ねぎしかないから、ななめに刻んで一緒に炊きました。

ちょっとくたっとしてるけど、甘みが出ておいしかったです。

昆布とかつおでちと上品なおうどんになったけど、いくらでも食べられそう(*^^*)

 

と、ここでふと、これじゃあ育ちざかりの息子は満足しないかも(><)

う～ん、今から炒め物とかちと気力が・・・。

で、おやつを作りました。

これまた買い置きのりんごとさつまいもで簡単おやつ。

どうかな、これでごめん、我慢しておくれ。

さあ、審判はもうすぐ下ります(@_@)