まぐろのみそ煮

【材料】
水400cc　
酒50cc　
黒砂糖100g　
合わせ味噌160g　
生姜の細切り適宜　
みりん大さじ2
まぐろ（加熱用）適宜（2パック位）

【作り方】
まぐろは熱湯を通して氷水に浸ける
適当に切り分ける
まぐろと生姜とみりん以外の材料を鍋に入れてひと煮立ち
まぐろと生姜を入れたらコトコト…。
火を止める寸前にみりんを入れて、ちょっとひと煮
蓋をしてそのまま一晩置いて味を馴染ませる
※煮汁は少し残して火を止めてください

これはさばの味噌煮のレシピです
さばをそのまま、まぐろに変えました
適当に作ったら めがった（美味しかった）
砂糖も味噌も酒（焼酎）も 自宅にあるもので作ってみて下さい
　　うちには味噌 いっぱいあるもん…（本当は作りすぎて困ってる）


　　 
　　　　 
　　　　　　 

岩木山、久しぶりに写せました…
写したのは昨日の午後だっけ？
お天気は好くても風が寒くって…

連チャンの夜勤明けの息子を待っています
昼ごはんを食べてそのまま翌朝、ということもしばしば…
それで今日はおにぎりにこのまぐろのみそ煮を入れてみました
そうすると夜中に起きても食べれるでしょ！？

お酒のおかずにもなります
箸やスプーンをなめまわしております
　　うまーいよっ（私は…）

まぐろ（加熱用）は１パック50円～200円で売られています
血合いの少ない物の方が美味しいかもしれませんが
どちらでも構わないと思います（早朝に行くと買えるようです）


 

影がよく映り 思わず撮ってしまいました
天気予報は☃☁　降ってもちょっとだけ…
2月にはよくドカ雪が見られるんですが（自宅の屋根雪と合わせると２ｍ）
朝、自宅から出られないくらいの積雪です
今年はまだ一度もありませんねぇ…


 

ご近所のガンバちゃん（猫）…
早朝、暗くて見えなかったの
発光ありでシャッターをきったら、でぃ失敗…(-_-;)

こんな私、口唇ヘルペスができました
顔を洗ってタオルで拭いたら唇がしみるような痛いような…
「まさか…」
鏡をみたら、あーら、やっちゃった…

先日、兄から久しぶりにメールが来ました
「姉の件は大分落ち着いたから～！大丈夫か！？大丈夫か？」
　　一件落着…（一応）

その件があってストレスとかでちょっとだけ体調を崩したようです
その後遺症が口唇ヘルペス！？
姑はよく ビタミンが不足してるからだ、とか栄養不足だ、とか言います
季節の変わり目とかにもあるようです

歯医者さんに行ってる最中にも口唇ヘルペスが出来ました
軟膏をいただきましたがそれがよく効きました
歯の治療中…
「口を大きく開けて」 と言われても口が小さいので開けられません

それで多少ストレスがかさみました…
何故か治療中に口唇ヘルペスができてしまったのです
さすがにその時には恥ずかしかった…

息子が帰って来てお風呂から上がりました
洗濯中です…
忙しい合い間のブログの更新も愉し…