一人暮らしの台所事情

2018年4月からストレスによる耳鳴り(頭鳴り)を発症。13年間の降圧剤の服用を止めます。

バナナdeオリジナルネクター

2015年01月18日 | 変わった料理

最近バナナに凝っている…

ハローキティバナナつーものを1本買ってみた
30円だった。以前にも買ったが次男に差し入れに持っていってしまった
その時も30円だった。見切り品をよく買うからである

意外とおいしい。そこで今日は5本入りのものを買ってみた
198円(税抜き)。基本は4本入りのようだった
ほいどの私。すぐに本数の多いものを選んでみた

偶然5本入りのものを見つけた。少し細め、というか、小さかった
ちょっと青っぽくて、量的にはちょうどよかった
ほくほくしたものよりも、どこか青臭い、というもののほうが好き。

今でも店頭には、バナナダイエットとかって、書いていますよ
小学校以来かもしれない。バナナをこんなに食べたのは…


けさは雪かきで腰痛。寒さでお通じなし。だけど、冷蔵庫の中身は待ってはくれない
オリジナルネクターはどんなものを入れてもおいしい
ほんの少しだけど、バナナも足してみた。やはりおいしい。

昨年まで安かったバナナが年が明けたら、少し高くなってしまった

雪かきで脳がうまく働きません。よって、きょうは、ことばも浮かびません。



コメント

我が家のマッコ。

2015年01月17日 | 変わった料理

なにやら そわそわしだす、この季節かな…

マッコは数えるくらいにしかもらったことはないのだが、少しだけ思い返してみた
ホームセンター(台所用品)、スーパー(お菓子)、衣料品店(ここはわからないが、たぶん服?)
衣料品店では、帰りにアメをもらったり。

こまごまとしたものがダンボールや紙袋に入っている
合計金額 千円、三千円、五千円などの商品を買うと、それ以上のマッコがもらえるという
だから、本気でいいマッコが欲しければ、どこそこのマッコはどうだった?

そういうことを聞いてまわったりしているかもしれない
まれに不況の時はダンボール箱の中身がスカスカの時もあった
それでも庶民にはそれが毎年の楽しみだったのである

少し(おおいに?)、ほいどの県民には、このマッコ市は欠かせない行事
私は途中からこの町に入ってきたので、あまり利用しませんが
地元の人は恐ろしいくらいのエネルギーを持って、お店に向かいます

毎日雪かきをしてるせいでしょうか?それともその反動でしょうか?
お店側でちゃんと対処しないと、えらい目にあいますよ

「買い物して、マッコはもらえないのか?」あるいは、
「早朝から並んでいるのにマッコはないのか?」


新しいお店だとそのようなトラブルも多いようです
だからマッコがもらえないところもあるので、それをちゃんと確認しないといけないようです
あまり景気のよくないお店は、やはりマッコはないところもあります

それを確かめたうえで、お買い物に参加しましょう
あとはチラシを見ると、よくわかるでしょうね
ウチは新聞をとっていないので、全然わかりません。

自分の経験からいうと、これはすごい、といったものは、ほとんどなかったかな
普段から抽選とかも当たる気配もないし、運もよくないようです
昨年は本当に安いものを手に入れました。けれどそれを日常で使ってる?
といえば、ほとんど使ってないようです。(苦笑

雪に囲まれた町ではマッコ市は庶民へのささやかな贈り物
町が活気付く最高の日となります。たぶん、わては…寝てますゎ。
それだけの気力と根性はもちあせておりません

昨年の渋滞でこりごり。いつまでたってもウチにつきませんでした
いつもの近道が逆に遠回りになってしまいました
その辺も気をつけなければなりません。

こどもからお年寄りまで楽しくマッコ市に参加できます
普段のお買い物にマッコがつくと、やっぱりうれしいものね










京人参かと思ったけど、なんか違うのかな?

きいろとむらさきの人参でした。ゆでたらお湯が紫になってしまいました
煮物用にもできるようですが、食感がやわらかい感じがする
サラダ用とかにいいのかな。ためしにいつものピーナッツ和えにしてみました









こちらは普通の人参。人参を買いすぎたみたい…

ドライカレーだといっぱい使ったほうがおいしいから。
いつもの3倍の量になった。小分けにして、冷凍、冷蔵保存にしようと。



なんかもうちびっと、人参が残ってて。どすべ…



早朝の「福まき」といわれるものには参加したことはありません
こちらのほうも楽しそうですね。福引券や割引券、金券などが入ったものがまかれるようです

我が家では毎月、息子からマッコ価格のような生活費をもらっています
仕事がしごとなので、そんなにもらえませんが、それでもありがたいです

最初はなかなか入れてもらえませんでしたが…
今でも催促しないと忘れることも多々あります

人間って面白いですね。長男はそういうところも、ダンナにそっくりなんです
死ぬまでに、おっきなマッコ欲しいな。主婦に最後の贈り物として。

ほいどのかっちゃ です。




コメント (2)

酢だこの漬け汁

2015年01月16日 | 変わった料理

先日煮だこ頭を買いました。3~4人前くらいの量です。

最初はそのままお刺身として食べました。残ったものは翌日に食べるのですが
その時もふと思った。酢だこの漬け汁に入れれば、酢だこになるかも?

2、3日外に置いておきました。発泡スチロール箱(氷、雪入り)が重宝します
きのう出してみたらなんと表面にうっすらと色がついていました
ほんの少し味見をしてみたら、ちゃんと酢だこの味になっていました

灯台下暗しです。これは美味♪








身もやわらかいですが、普通の酢だこよりも味わいもやわらかい印象です

特売の日があったらまたたこを買いたいと思います










年末にアイスを二つ買いました

なんだかとっても高いアイスのようです。なかみがケーキのようなアイス
実際のケーキ、オペラは食べたことはないのですが、このアイス
とてもおいしかったです。先日のアントワネット(赤ワイン仕立て)は
上の部分が非常においしくて、下の部分はたぶん、スポンジケーキの部分だと思います

かたかったので一緒に食べたらもう少し違った味わいになったのかも
赤いワインが入ってたせいか、もう一度食べてみたいな、と思いました
が、もう買うことはないと思います。ポイントで買っても高かった(100ポイントでした)



私は普段でもかたい食感のものが好きです。ごはんもやわらかいのは苦手
コーヒーもどちらかというと、ふわふわ、あわあわは、どうも好みではないらしい

最後までおいしく飲むのならば、やはり普通のコーヒーが好きです
息子もたまにコンビニにいって、あのふわふわのものを購入してるらしいです

その残ったものを庭に捨ててるのでは?と思いました
部屋に落ちていたレシートでわかったのです。
実はわたし、昨年そのコーヒーを無料で一杯だけ飲んだことがありました

一口飲んで、ん?二口目飲んで…(よくわからん味じゃった)
一度飲んでみたかったのでそれはそれでよかったのだが、
残ったコーヒーはそのままウチに持ち帰り、マグカップに入れ替えて
それからレンジでチン!してから飲みました

量もなんとなく多かった。私は到底万人の味にはついていけないようです
その残ったコーヒーを捨てた理由として、なんとなくだけどわかった
冷めたコーヒーはそのまま飲む気になれないのでは?


缶コーヒーを捨ててるのではない、と気づいて、なんとなく気持ちが軽くなった
そうそう、あのハンバーガーについているコーラのような感覚!
昔、次男もそのコーラの量が多すぎて、残しておりました


ちなみに、おいしいコーヒーは冷めてもおいしいものです
昔、無料クーポンでコーヒーがおいしいというお店に行きました
通常500円、いやもっとするのでしょうか…

今まで飲んだコーヒーの中で一番おいしいかも、そう思いました
気持ちが優雅になりましたね。


今日もいつものように洗濯をしながら更新してました
そろそろ冬将軍がまた活動を始めるようです。

けさポストをのぞいたら、除排雪を承ります。のチラシが入っておりました
ウチの屋根、敷地内を合わせると、合計10万円なり

そのチラシ、捨てないで、紙リサイクルに出させていただきます
ごくろうさまでした。










コメント

パルミエ(源氏パイ)も朝食に♪

2015年01月15日 | 菓子

冷凍庫から出してから三日ほど経ったパルミエ(源氏パイ)。

朝食用のパンが久しぶりに切れて、ふと思った…
これだってなかみは小麦粉。パンとほとんどかわらない材料だし。
それで朝食用に食べてみた。ちょっと甘めのパルミエとほんのりと
塩こしょうのきいた、ソーセージ類。酸味のあるザワークラウト。


実はこのザワークラウトにある種の秘密が隠されています
別に隠しているわけではないが、元々キャベツが冬の乾燥でかなり干からびていました
当然、塩漬けにしても、水分があまり上がってきません

少し様子を見ながら発酵させていました
重石に注意しながら、水分が上がってきてはいましたが、少し足りないかな?
そこでふと思いついたのです!

(そうだ、このりんごの皮で作った汁を入れてみよう…)

ほとんどご飯を炊く時に使ってしまったのですが、カップに1/2杯程残っていました
それを呼び水のようにして入れてみました

それが本当に隠し味のように、ほんのりと甘いのです
酸味もいつもより和らいだような味わいでした

ペットのトイレシートでくるんだキャベツも外葉の色が少し変わっただけで
意外と重宝しています(室温ではなく、比較的寒い場所で保存)。


買いすぎた魚肉ソーセージは、ソテーするとあったかいうちはおいしいので
特売のウインナーと自家製ベーコンと一緒にいためます
ベーコンから脂が出るので、これもまた一石二鳥です。

うまみもあるので全体的においしくなります
それらを取り出して(塩こしょう)から、目玉焼きを作りました
珍しく半熟の目玉焼きになりませんでした



お宅のご家庭では目玉焼き、きれいに食べられますか?
ウチは長男が本当に汚く食べます。そこでどんぶりにいつもしています

お茶碗にはいつもご飯粒がひっついたままですし…
小さい頃、夫にも注意されました。目玉焼きの件でも私が注意しました
それでも直らないものはなおらないのです

なにかその中に自己主張でもあるのでしょうか
俺は絶対にきれいになんか食べてあげないぞ! まさかね…

そういった行動が私の嫌いな、「捨てる」という行為につながってるような気もいたします
「残す」が、なかなかできない。その心理がよくわからなくて。

「残す」 しかられる。単純に考えるとこうなります

「捨てる」 残すといわれるので、黙って捨てるのかも

どっちでもなければ、それが自分にとって普通のこと?


一人暮らしの経験も長かったので、自然の行為なのかもしれない
言われてもいわれても直らないのは、直したくないのかな



つまらないおはなしでございました…










山に登ることはありませんが、年を重ねると山を見るのが癒しとなりますね






コメント

梅酒うめと大根のカレー

2015年01月14日 | 変わった料理

最近、というか、昨年だったかな?最後にカレーつくったの…

ずーーーーっと作っていませんでした
レトルトカレー、あるいは缶詰のカレーを時々食べていましたが
やっぱりあれは、カレーじゃない

鍋で煮込んだカレーが無性に食べたくなった
作ったカレールゥ、ガラムマサラだって減ってないし。
そこで干した大根を見て思った。そうだ、大根カレーにしよう…

ちょうど細かくした人参もあるし、タマネギも早く使ってよ、といってるし
肉は冷凍庫にひき肉がねむっている…
カレーといえば、やっぱり梅酒うめ。

うめたたきがとても気持ちがいい。かまぼこ板2枚使って、トンカチでガンッ!!
すると梅酒うめの実がきれいにとれる
奮発して、10個も入れてやった。お昼に食べたら、うめの種が2個もヒット♪

うめの種が当たればよいことが起きる、という…(全くのウソです。)
でも息子には嫌がれるので、なるべく入れないように気を使っています

もずくには酢だこの漬け汁をいれました

きょうは穏やかな日となりました









今日のおやつはアイスクリームにしました

コンビニのポイントで購入しました。ケーキのようなアイスでした









上半分おいしくて、下半分はそうでもありませんでした




大根のカレーはけの汁のように、少し細かくしてみました
煮込むと大根が入ってるのがほとんどわかりません


コーヒーといえば、息子も缶コーヒーをよく飲みます
私はほとんど飲みません。飲むとすれば、息子の飲み残しをマグカップに入れて
レンジでチン!して、時々飲むくらい…

ところが今年になって、息子、庭にコーヒーを捨てています
何回かあったので、きのう注意しました

朝、会社に行く前に、どうやら車から捨ててるようでした
雪が茶色くなっていました。なんだかなぁ、そう思えるようになって。

自分で買ったコーヒーなのか、それともウチにある買い置きのコーヒーなのか
捨てる、という行為をなかなかやめられないようです

そういうちょっとしたことを注意しないと、ずーっとわからないままに続けてしまいます
大人であっても人の嫌がることは、やはり親として注意をいたします

捨てる場所は庭ではありませんよね









なかみを捨てた缶は、いったいどこに捨てているのでしょうか。







コメント

缶詰をきれいに食べる。

2015年01月12日 | 変わった料理

缶詰を3分湯煎にしてから少し冷まして、それから蓋を開けるときれいに食べられるのだ

テレビで知った。なぜ湯煎にしていたのか定かではないが…
湯煎にしたから中身も熱いのか?いいぇ、全く熱くなかったです
サバの水煮缶だともっとわかりやすかもしれない

缶詰だって食べた後は資源ごみに出すので、やっぱりきれいに食べきりたいです
ちょっと嬉しかったですね こういうのは…

パルミエ(源氏パイ)も出してみました
まだまだいっぱいあります ドラえもんのポケットのような冷凍庫(?)

あと、サバ味噌缶にごま油を少したらすとおいしいとか?
ちょっと試しています どんだんず?

そうそう、バリスタなんですが、少なめのエスプレッソタイプコーヒーで飲んでみました
これだとわりと飲みやすい印象でした。

専用の粉を使用しないといけないとか、他メンテナンスも必要、あと
消耗品も注文しなければならない、などあって、どうしたものかなぁ

それでずっと躊躇してたのですが(買うのに)…
こゆりちゃんチのは、以前のバリスタだけど基本的にはそんなにかわらないと思う
たまに別の粉を使ってる人もいるようです









サバ味噌缶のつゆに、豆腐と卵を入れてみました

醤油を足したほうがよいようです。旨みが足りなかったかな



雪が少し楽になりました。同時に気温も少し上昇(+になった)
けさは少し汗ばんで雪かきしてました


味まる、というみかんがおいしいです。試食ですが…
ここ数年、果物がおいしいです。のど(口)が渇くのは、年のせいかな?



コメント

郷土料理のもとde貝焼きみそ

2015年01月11日 | 変わった料理

みそ貝焼きの素(郷土料理のもと)帆立貝殻セットを買い求めました

これもまた半額で購入しました。100円の割引券も使います
それでも、ちと高めの730円なり。
帆立貝殻そのものは、市場、あるいは時々スーパーでも購入できます

いくらだったかなぁ…数百円だったと思うけど、忘れちゃいましたね
手のひらサイズの大きさのきれいな帆立貝殻でした
最初、塩水で煮てから使用すると長持ちするそうな?


何十年ぶりかに作って食べてみました
基本的には味噌とだし汁と卵があればできますね
懐かしくてなんだかホッとする味でした

七草粥もいいですが、貝焼きみそもいいですよ♪
貝焼きを かやき けやき ともいいます
わたしは、けやき というほうに近いかな。

ネギ、帆立、豆腐、しいたけをいれてもいいそうです
あまり具を入れすぎると貝殻からあふれてしまいますので…

実家では作ったことなかったのですが、嫁ぎ先でこの貝殻があったのです
もちろん作らされましたよ。煮干し、あるいは削り節とか使ったような記憶があるんだけど
だいぶ前だから忘れています。

適当に、こんなもんでいいかな?つー 感じで作ってました
今回は自分の為に作ってみました。めがった…
夜は息子の為に作ろうか。

缶詰そのもの(みそ貝焼きの素・70g)は、400円強
帆立貝殻がなくても鍋でも出来ますね。

実はこれ、はじめて見た時から興味津々!!
でも1、500円近くもするので、高くて買えませんでした
偶然半値で売られていたのです。嬉しかった。








こんなにきれいな帆立貝殻です。

壊れるまで使い続けますね










チョコバーも出してみました

ナッツ類がいっぱいかな。チョコレートは元々好きでした
小さい頃、近くのお店で買ったチョコレートは白くなっていました

なんでかなぁ?と、不思議に思っていました
今の時代と違って、返品もなくそのまま食べていました
家庭で作るご飯、料理に入る「異物」といえば、髪の毛くらいですね


昔、黒髪。 今は白髪、かな。





コメント

梅びしおとみりん。

2015年01月10日 | マイ調味料

梅びしおでパウンドケーキ。これもまたおいしいお菓子です♪

梅びしおはご飯のおとも、あるいは調味料としても使えます
先日の酢だこの漬け汁にも隠し味として入れていました
お菓子にも料理にも、どちらにも使えますよ


寒さ厳しく、皆様どのようにお過ごしでしょうか…
電話嫌いの私。今の時期、なぜか恐怖感があって、出られないのです

亡くなった父親は電話をかけても絶対に出ませんでした
耳が遠かったせいもありますが、それ以前の問題だったと思っています
一度も電話で話してる姿は記憶にございません









さて、みりん(みりん風調味料)を仕込んでからおよそ一年近くになりました

仕込んだ瓶が大きすぎて、こすことが出来ません
ちょっと迷ってる状態ですがなぁ…


あっちゅーまに、時間だけが過ぎてしもーた。


先日、バリスタ つーものを買いました
お買い物割引券ってホントじゃまくさい。性格なのか早く使い切りたいのだ
他、ギフト券、商品券とかもそう。

その割引券を使って購入し、2、3日してから使ってみました
味は あ・ん・ま・り 好みでねぇ…
クリーミングパウダーを入れてみた。いずれも砂糖を入れて飲む

以前こゆりちゃんチで、一杯飲ませてもらった
そん時はインスタントコーヒーの粉を使っていた
だからおいしかったのかも…どんだんず?




コメント

焼き菓子も冷凍♪

2015年01月09日 | 菓子

普通パンは焼く前にも冷凍保存ができますね

ところが私が作ってるパンはそれができません…
だけど、焼き菓子にもちょっとの中種(パン生地)を入れることでおいしくなります
うまくできた焼き菓子は、解凍してもかわらずおいしいです

全粒粉入りのチョコレートのビスケットは私の大のお気に入り
市販のビスケットにも負けないくらいおいしいです
ひとまわり大きく、さらにぶあついです。一枚でも十分な満足感♪








お昼、うどんにしました。みてのとおり、煮物をつゆがわりに…

煮汁だけになってしまったので、水を足して、わたしの昼食
昆布がい~~っぱい。




さて、今日は体が疲れてるようでした。
昼食後、すぐに掃除をしました。そのあとなにやら眠気がして…

コタツの天板に、顔をくっつけて、眠ってしまいました
ほんの数分だったと思います。


インフルエンザが流行ってるようですが、私は一度もかかったことがありません
風邪もほとんど引きません。

食べられることってしあわせ。たべられない経験もしました
歩くことも当たり前、食べることもあたりまえ。けど当たり前のことが出来ない人も多い

だから、がんばって食べています。



コメント

冷凍庫のお菓子

2015年01月08日 | 菓子

今年は豪雪の季節となり、毎日雪かきに追われています

きのうは一日中、氷点下でしたので、けさの雪もガチガチでした
それでも片付けないと車が出せません
とうとう体に力が入らなくなりました。どうやら肉体疲労が激しいようで…


そのせいかな。どら焼きとか、ドーナツとか、カロリーの高いものが欲しくなります
そういえば… 冷凍庫に作ったお菓子も入ってるんだゎ、そう思って解凍しました。
バターが入ってるので、グリルでちょっとあっためたらよかったかな


仕事に出かけたはずの息子、お昼に戻ってきました
5分で昼食を出しました。それからすぐにまた出かけました
なんだかよくわからない日程です。少し振り回されてるような感覚…

ちょっとイライラしますね。こどもたちの冬休みもあと、一週間くらいでしょうか
三度三食の献立、時々頭痛がします。

テレビを観ていて、「ポテトに歯が混入…」だなんて、ありえない。
虫はまだわかる。でも、歯はないだろう…そんなことを思いました


冷凍庫のお菓子、どころか、冷凍庫の中で生きてるような感覚
今度はいつ、お日様が見られるんだろう…



コメント