メジロのカップル

　　餌の少ないこの季節だけ、餌台に餌をおいています。


　　良く来るのがこのメジロのカップル（多分つがい？）







　　メジロは柑橘系が好みのようです。






　　
　　あたりを警戒しながらも食欲旺盛。







　　満足したのかな？






　　いきなりメジロが飛び立ち、そばにいたスズメも一斉に飛び去りました。


　　原因は「ミーニャン」でした。


　　ミーニャンはとても好奇心の強い猫です。


　　何か作業をしているとじーっと観察しています。


　　今回も濡れ縁の戸を少し開け、メジロを撮影しているとよってきて。


　　「何しているの？」と観ています。


　　しばらく、野鳥は寄りつかないでしょう。

休日の昼食「焼きビーフン（まこもたけの加工品を使う）」

　　　休日の昼食に「焼きビーフン」を作りました。


　　　先日保存用に加工した「まこもたけ」を使ってみました。


　　　歯ごたえなどの食感も残っており、使える！！との評価でした。


　　　ビーフンは「新竹」のもの。


　　　キクラゲは外せませんでしたが、くわえて「まこもたけの加工品も」。


　　　まこもたけの加工はこちらです。

　　　

誕生日の料理（スペイン風？）

　　当家２月生まれが２人います。


　　恒例になっている男の料理で、今回の希望はスペイン料理だそうです。


　　そこでアヒージョとパエリアにしました。






　　パエリアの材料です


　　魚介としては海老、ムール貝、アサリ、大アサリ、タコ、ヤリイカなど。


　　その他トマト、タマネギ、ニンニク、サフラン、ピーマンなど。





　　アヒ－ジョは鶏肉、砂肝、マッシュルーム、芽キャベツ






　　　スープはマツモのスープ





パエリアは最後にオーブンで仕上げたので魚介の香りが引き立ちました。






　　　何とか様になったようで、当人たちも喜んでいましたが、


　　　誕生日はもう来なくてよいとのこと。


　　　ちなみに昨年は「フレンチ」でした。


　　　
　　　この分だと来年は広東料理のオーダーが来るかも？

お刺身定食（くさの根）

　　お刺身が食べたいと言うことで、「くさの根」に行ってきました。


　　以前、魚は一匹買いか、半身で購入し捌いて刺身にしていました。


　　出来合いの刺身を購入することはまずありませんでした。


　　伊藤水産が閉店してからは一匹買いをすることも少なくなり、


　　刺身もあまり食べていませんでした。


　　そんなことで「くさの根」へ、コストパフォーマンスの高い刺身定食です。





　　帰りにオリジナルのドレッシングを購入しました。


　　柚子のドレッシング。





　　地元の柚子を使った6次化商品です。

リンゴジャムを作る

　　昨年12月に元同僚の方（実家がリンゴ農家）から送ってもらったリンゴが、


　　少し痛み出しました。


　　もったいないのでリンゴジャムに加工することにしました。


　　塩水で色止めした後、フードプロセッサーで微塵切りに。






　　プレザーブスタイルするため２度に分け投入。


　　グラニュー糖は重量３０％。





　　３０分の蒸気殺菌で出来上がりです。


　　贈答用にも喜ばれます。

メジロの食事

　　野鳥に餌をやる事には様々な意見がありますが、


　　餌が少なくなるこの時期だけ餌をおいています。


　　早速メジロがやってきました。





　　
　　メジロは柑橘系が好物です。





　　
　　一心不乱に食べ始めました。


　　もうしばらく給餌することにしました。

休日の昼食（タンメン）

　　休日の昼食は麺類が多くなります。


　　特にタンメンは野菜タップが美味しいので、冷蔵庫の整理をかねて


　　良く作ります。


　　こだわりとしてはキクラゲを必ず入れること、そして牛乳を加え


　　まろやかにすることでしょうか。

節分の巻き寿司

　　節分の恵方巻きも定着してきたのでしょうか？


　　バレンタイデーのチョコと同様に商魂産物？？？


　　寿司文化の裾野が広がることは歓迎です。


　　当方では誕生日など記念日には寿司を作ってきました。


　　数年前から節分に太巻き寿司を作ってきましたが、1本そのまま丸かじりでは


　　なく、一口大に切って頂きます。


　　今年は平日で買い物が出来ませんでしたので、冷凍庫の在庫品で3種類を作りました。


　　見てくれはいまいちですが、家族には好評でした。


　

　　

クロを保護

　　地域ネコの「クロ」が元気がありません。


　　くしゃみ、鼻水、涙目、とくれば風邪でしょう。


　　幾分体温も高め。







　　保護することにしました。ミカン箱に毛布とタオルケットを入れ、


　　即席のベットにしました。


　　食欲もほとんどありませんので、回復するまで入院です。