今夜もじゃがいも

今夜も　じゃがいも料理でした。

でも、コロッケじゃありません。





粉吹きいも、でしょうかね（汗）。


茹でたり蒸したりしたじゃがいもに
塩・コショウ。

それから、カレー粉を振ります。

そう、カレー風味なのです。



私は　塩を少し抑え気味にして　
コショウやカレー粉といっしょに
醤油をまぶしたのが好きです。

外側はしっかりと味がついてて、
中は　じゃがいもの旨味がいっぱい。



じゃがいもを炒めてから味付けしても美味しいし、
出来上がった粉吹き芋に
オイルをたらりとかけるのもいいと思います。

油を使わなければ、かなりヘルシーなお料理になるのでは？