黒砂糖

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とらパパの沖縄土産。

黒砂糖。

とらパパ、これをケアハウスにいる母にも持っていってあげたそうで、

母は、お菓子と思い寮母さんたちや、仲良しにも配って食べたそうです。

私は煮物などに一つ入れます。

夕べは牛スジを煮るのに使いました。

味にコクがでておいしくなります。


今日で七月も終わり。

ぼやぼやしていたらお盆月になってしまいます。

午後からお寺さまへお中元を届けにご挨拶に行き、

父の三年忌のお願いをしてこようと思います。

先勝ですから午前中がよかったんですが、

例によって爺はジャングルの草取りに余念がありません。

この暑いのに、よく働く爺で助かっています。

熱中症にご注意を！

盆ちょうちん

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昨日今日と

ちょっと一息つける涼しさですね。

梅雨明けからすでに８月の真夏の暑さ続きだったので

まだ７月末なんて信じがたいですね。

そろそろお盆月でちょうちんも準備しなくては。

そこで、とらの出番。

こういう組み立ては年をとるとだめですねー。

とらに任せましょう。

樋口一葉

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とらが

「樋口一葉って知ってる？」

と聞いてきた。

「当然」

「何をした人？」

「小説家よ」

「男？女？」

「女の小説家。女流小説家と言うの」

そこまでは私のほうが優位でした。

（へん！そんなことも知らないのか！)

「せいくらべだっけ？書いたのよ」

「それを言うならたけくらべでしょ！」

そういえば、五千円札の肖像になっていたよね。

五千円札にはあまりお目にかかれないから…

今朝も

「疲れる、部活なんか休みにすればいいんだ」

などと文句言いながらなかなか起きてこなかったけど、

出かける時間になると

「今日からキーパーの練習をするんだよ！」

と張り切ってでかけていきました。

とらのいないうち、今日はふーちゃんとお茶しました。

♪ン・ン・ン～のあられ、おせんべい！

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笑ちゃんから届きました。

なんとかのあられ、おせんべい！♪

こんなコマーシャルソングありましたね。



私の大好きな　○○の種も入っていましたよ、下のほうに。

ありがとうございます。

卵豆腐

朝から卵豆腐を作りました。

蒸かし加減が難しいですよね。

でも。

これなら簡単。

沸騰したら強火で２分。

弱火で１７分。

新聞紙を二枚四つ折りにしたものをふたにします。



出来上がりは、



プリプリ、すも立たずにきれいに仕上がります。

茶碗蒸しもこの要領でやります。

もう、何十年もこのやり方です。

よく冷やして今夜のおかずです。

とらは

「疲れるなー。眠たいなー」

と言いながら部活へと出かけました。

毎朝、ご苦労様。

きっとこの体験がとらを強いものにしてくれていると思います。

三年日記

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昨日、母のいるケアハウスを訪問。

毎週一回、様子を見に行きます。

センター長に

「明るく社交的でいつも笑わせてくれます」

と言われ安心します。

これは母の三年日記帖。



二番目の妹がぼけないようにと送ってくれたそうです。

妹の言いつけどおり、毎日、その日にあったことを記録。



爺が

「解読できないな！こりゃ」

と言えば、私も

「三年は死ねないね」

帰りにとらと二人で写真を撮ってあげました。

最近、写真を撮るとき、にこりともしないとらです。

そういうお年頃。

今日は部活もお休みで、

夕べ『トイストーリー２」を見て、起きれません。

７時になったら叩き起こすぞ！

モロヘイヤ納豆

今朝のおかずはこちら。

モロヘイヤを細かく刻んで納豆に混ぜて

熱いご飯にかけていただきました。

ネバネバ同士で夏バテ予防効果になりそう。

朝からご飯もすすみます。

モロヘイヤは茹でて刻んで

めんつゆをかけ、ぐる混ぜしたものを容器に入れて

冷蔵庫に冷やしておきます。

いつでも食べられて夏の常備菜です。

嬉しいおくりもの。

新潟のASKA妹からたった今届きました。

バッグインバッグを送ってくれると言っていたけど

他にもいろんなものが入っていて(*^O^*)

私の好きなバターピーも出てきました。

ふっくらツヤ肌潤い浸透マスクとか(^o^;)。

さっそく大好物のバターピーからいただこうっと。

とらは今日は部活も休みで

今やっと起きてきました。

爺は夕べから朝まで釣りに行き、

冷凍庫を見たら いしもちが三尾入っていました。

釣った魚は必ず料理して冷凍庫に入れてあります。

爺は一眠りするとおきて、草取りしています。

うどん

暑い日はうどんもいいですね。

しかし。

この辺は、暑くても寒くてもざるうどんに温かいだしでいただきます。

　　

だしは、ねぎをまず炒めて、よい香りがしてきたら鶏肉を加えて炒めます。

水を入れ、だしと醤油で味付けします。

ねぎを炒めることで香りとコクが出てとてもおいしいですよ。



さっき地震がありました。

妹と叔母から心配メールがありました。

大丈夫です。



爺は五時前からジャングル畑の草取りをしています。

暑くなる前にすこしきれいにしたいですね。

しかし、蚊の大群が暑さより恐怖な草取り作業です。

とらも朝練で出かけていきました。

ウオーキング

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健康のため、ウオーキングをはじめました。

無理しないで、１５分歩いたらＵターン。

ちょうど３０分歩きます。

「なんで、こんな婆さんに付き合わなきゃいけないんだよ！」

と、とらに文句言われながら、

とらと二人で１０日続いています。

梅雨もあけ、昨日の夕陽もきれいでした。




今日もまた連日の暑さのパンチを喰らいそう！

そろそろ朝練のとらをたたき起こしましょう。

涸沼のしじみ漁

昨日、秋さんにいただきました。


涸沼のしじみです。

しじみ漁解禁で一般にも開放されたそうです。

実がぷッくりとしておいしいですね。

母乳にもよさそうだから、冷凍した分はダッシュにも分けてあげましょうね。

冷麦

　　　　　　　　　　　　　　　　　　
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暑いので、朝ごはんは冷麦と冷奴です。

うちの爺は麺喰いで、

三食毎日でも麺類がいいといいますが、

本当にそれをやったらいやになると思うんですが。

月日の立つのは早いもので、

今日はもう終業式。

中学校最初の通信簿、楽しみだわー。

５段階評価も初めて！

さて、そのとら、起こすのに毎度大仕事。

「学校行くの面倒くせー」

と言って、起きません。

こちらも

「とらを起こすのが一番面倒くせー」

と、返してやりました。

「こら！とっとと起きろ！」

ボーっとしていないでさっさと食べて行きなさいよ！

今朝も６時半過ぎには登校していきました。

中学生は忙しい！

剪定

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もうすでに暑くなり始め、

日中はギンギラギンに３０度を軽く越える予報です。

爺は涼しいうちにと、剪定。

とらもそろそろ起こして部活へ行く準備を。

のうぜんかずら かわらなでしこ

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朝起きてすぐに薔薇の葉っぱを消毒。

薔薇はすぐに病気になります。

さて、梅雨があけました。

暑い中に元気に咲くのうぜんかずら。

　

数えると２００個の花が咲いています。

つぼみがまだまだたくさんついているので

これからも暑さをものともせず

楽しませてくれるでしょう。



種から育てたかわらなでしこも咲き始めました。

　　

可憐な花です。

今朝はとらは、河川敷のクリーン作戦で早々と出かけていきました。

笠間漬け

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先日、笠間の器やさんのご主人に出していただいた

しそジュースときゅうりの漬物がとてもおいしかった。

しそジュースは作ったことがあるので

きゅりのきゅうちゃん風漬物のレシピをいただいてきて

はい、作りました。



材料　
　きゅうり　　１５本から２０本位　
　　　　　　　　洗って刻んだら鍋に入れておく。
　砂糖　　　　婦人用茶碗…とご亭主は言われた　１杯
　醤油　　　　　　々　　　　　　　　　　　　　１杯
　酢　　　　　　　々　　　　　　　　　　　　　半杯
　酒・水　　　少々
　本だし　　　大匙１杯
　鷹の爪　　　３～４本　細かく切って種も一緒に入れる
　
　きゅうり以外の材料をぐらぐらに煮立てて
　きゅうりにかけてそのまま冷ます。

私はぐらぐら煮立ててきゅうりに掛ける作業を

２，３回繰り返しました。

３日目以降に食べるとおいしいです。

ぱりっぱりっとしてご飯が進むこと請け合い。

名づけて『笠間漬け』とでもしましょうか？