雨宮日記 ８月１６日（日）の３ 生ビールと缶ビールと瓶ビールは同じ物です

雨宮日記　８月１６日（日）の３　生ビールと缶ビールと瓶ビールは同じ物です


　くだらない番組も多いテレビですけど、ぼくはテレビ番組表を見て、いいなと思う番組を録画して見ます。

　今日昼間、偶然付けた番組で「ビールの差」というのをやっていました。

　昔のビールには「加熱」工程があり、「熱を加えない」のが生ビールだったのですが、今のビールは、フィルターでこすのが精密になったので、加熱は、ほとんどしていない。
　　
　つまり店で飲む「生ビール」も店で飲む「瓶ビール」も、家で飲む「缶ビール」も同じ物です。

　家で飲む缶ビールをおいしく飲むには、缶ビールを開けて直接口を付けて飲むのではなく、冷えたコップにビールを何回かに分けて注いで、十分泡立てて飲むのがいいそうです。あまりビールを冷やしすぎると味が分からなくなるので、冷やしすぎないでと言ってました。

　早速、６３才の今夜から実践します。

　ああ、アルコールを飲むようになって４０数年経ってから、やっといいことを聞きました。

　写真はセミの抜け殻。