お昼ごはんはスパゲッティグラタンです

みなさま、こんにちは。

あっという間に夕方です。
１日がたつのは本当に早いですね。。。


私の場合、山に住んでいるものですから
家族の送迎にも、多くの時間をとられております。

送迎で、どのくらい走っているのかしら・・・
と思い、はじめてメーターをチェックしてみました。


昨日の走行距離・・・

１２２km

ちょっとした、小旅行ぐらい行けそうですね


ちなみに少ない日で４０km
多い日ですと、きっともっと走っておりますよね

車の中でスピードラーニングでも聞いたら
英語がペラペラになりそうです


さて、そんな本日のお昼ごはんは・・・

豆乳のクリームシチューを使って
スパゲッティーグラタンを作りました。

あとは、残り物などなどです。



・スパゲッティーグラタン
・ツナと大根のサラダ
・ピーマンとコーンのソテー
・煮豆
・ふろふき大根




シチューには
鶏肉・玉ねぎ・にんじん・じゃがいも・白菜
が、入っております。

ホワイトソースを作る時に
豆乳と牛乳を半々にしました。

耐熱器に茹でたパスタを入れ
クリームシチューをかけたら
チーズをたっぷり乗せて
オーブンで焼きました。

残ったシチューも再利用できるし
寒い日にピッタリですね。



そして、本日の娘ちゃんのお弁当は・・・


・オムライス
・うずらの玉子
・ほうれん草のおひたし
・キャンディーチーズ

お子様ランチ風（？）に
旗を立ててみました



さて、これから娘のお迎えに行ってまいります

ついでに買い物もしてこようかしら・・・


明日は祝日、勤労感謝の日ですね

週の真ん中にお休みが入ると
ご褒美のようで、ちょっと嬉しい


それではみなさま、また明日。。。

素敵な夜をお過ごしくださいませ