きのこたっぷり明太子パスタ

お昼ごはんは、久しぶりに明太子パスタにしました。


しめじとえのきをたっぷり入れて、ちょっぴりヘルシーに♪



パスタが茹で上がる寸前にきのこ類を入れて、さっと火を通します。

パスタ少なめでも、きのこでかさ増しできますね。



ヘルシーかと思いきや、バター投入。

かじれるほどバターが大好きなのです。



よく水気を切ったパスタ＆きのこを入れてさっと炒めます。



火を止めて、黒こしょうたっぷりとほぐした明太子を入れて
かるく混ぜたら出来上がり。



のりをはさみで刻んで乗せました。



けっこうボリューミーよ。



はと麦茶と。


生クリームを混ぜても美味しいけれど
私はバターだけでもシンプルで美味しいと思います。


ご馳走様でした☆





ランキングに参加しています。


ネコちゃんをクリックしていただけると嬉しいです。

にほんブログ村


こちらもどうぞクリックをお願いいたします。

人気ブログランキングへ

ホット豆乳～

みなさま、こんにちは。


今日は雨。肌寒いですね～


だんだん温かい飲み物が恋しくなる季節になりました。


カフェオレもいいけど、温かい豆乳を飲むと体がぽかぽか温まります。


今日は朝から、ちくちくハンドメイド制作をしておりますので
ホット豆乳でひとやすみ。



私の飲み方は、こんな感じです。



マグカップ１杯の豆乳をお鍋で温めます。

我が家は電子レンジがないのでお鍋ですが
電子レンジがあれば、マグカップのままチンできますね。



沸騰する直前に火を止めて、お味噌をひとかけ溶かします。

お味噌と豆乳がとても合うと思うのー

豆乳は沸騰させると分離するので、気をつけてみています。



できあがり～


ほっこり温まる♪


豆乳は、成分無調整を使ってます。そのほうが好きなのです。


豆乳は、イソフラボンたっぷりで女性に大切な栄養ですし
お味噌も発酵食品ですので、体にいいですよね。


小腹も満たされるので、間食防止にもなります。






ムーミンのマグカップをいただきましたの。



可愛すぎる～



横も可愛い。



後ろも可愛い。


ちょうど使っていたマグカップの持ち手の付け根にひびが入りましたので
これからは、このムーミンカップを愛用したいと思います。




さて、お昼ごはんまで、もう少しがんばろー




みなさま、温かくして素敵な１日をお過ごしくださいね。





いつも応援をありがとうございます。


ランキングに参加していますので
ネコちゃんをクリックしていただけると嬉しいです。

にほんブログ村


こちらもどうぞクリックをお願いいたします。

人気ブログランキングへ