ああ、ちょっと疲れ気味ですので甘いものが食べたい。。。
でも疲れてるし、手の込んだものを作るのは面倒くさい。。。
という時に発揮されるのが、、私のズボラ的お菓子作りです。
ちゃんとした出来上がりを想像していますとがっかりしますので
その辺りは、ご了承くださいませ。
この季節にやはり食べたくなるのは、さつまいもですね。
子供にも人気のスイートポテトですが、今日はなんちゃって・・・を作ります。
というか、我が家の子供たちはこれがスイートポテトだと思っているかもしれません。
（だとしたら、本当に申し訳ないです。）
まず材料は、焼き芋です。
昨日イベントの帰りにスーパーに寄ったら半額でしたので、２本ゲット。
１本７１円でした♪
ズボラポイント生のさつまいもから作ると時間も労力も使いますので
火が通っている焼き芋を使っちゃいます。（しかも甘くて美味しい。）
皮をむいて、お鍋に入れて、木べらでつぶします。
ズボラポイント丁寧に漉したりしません。
なので、なめらかな舌触りにはなりません。
それでもズボラさをとる人には、素朴な味わいに感じます。
牛乳とお砂糖（てんさい糖にしました）を少しずつ入れて
火にかけて、よく混ぜます。
ダマも多少なくなりますし、なめらかになってきます。
お好みの固さと甘みになったところで、ＯＫです。
ズボラポイント牛乳やお砂糖の量は、適当です。
味見しながら、調整いたします。
この味見の時点でも美味しいので、究極のズボラさんはここで終了もありです。
溶かしバターを入れたら、もっと本格的な味わいになりますし
牛乳の代わりに豆乳でも美味しくできますよ。
キッチンキッチンで買った、クリスマス柄のペーパーカップ。
可愛いな。
ハロウィンが終わりましたら、クリスマスシーズンに突入なのですね。
プリン型などの耐熱カップにペーパーカップを敷き
スイートポテトの具をスプーンで入れていきます。
ズボラポイントスイートポテトの形に成形するのは面倒なので、カップで代用。
卵黄をスプーンでぬって、温めておいたオーブンへ。
２５０℃で７～８分。
表面に焼き色がつきましたら、出来上がりです。
我が家はオーブントースターがないので、オーブンですが
トースターの方が、簡単に早く出来ます。
残りも焼きました。
出来上がり☆
スイートポテトのなめらかさには欠けますが（漉してないので）
素朴でおいもの風味が感じられ、美味しいですよ♪
バターも使ってないので（使ってもいいけど）、ヘルシーです。
お子様のおやつにオススメです。
早速コーヒーといただいたけど、日本茶にも合うかも。
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日時：２０１４年１１月１０日（月）
