元気なレモン♪

元気のいいレモン酵母が出来ました



パンパンでなかなかふたが開きませんでしたが、シューッツとブクブクの泡がたくさん出来ました

自家製レモンピール♪

昨日とその前と、レーズン＆胡桃＆レモンピールのパンを焼きましたが、今回は通販で買ったレモンピールを使いました。

この前自分でつくったレモンピールのほうが断然香りがよく、美味しかったので、昨日はレモンで皮はピールに、実で酵母を仕込みました。


只今乾燥中・・・

酵母もレーズン酵母を少し混ぜたので今日には完成しそうです。
レモン酵母、さわやかな香りで元気がよくて楽しみです！

今日は長靴はいて、行ってきます

初パケット

昨日は初めてバケットを焼きました。





クープも成形もダメダメですが、朝から仕込んで一日がかりで焼いたパンはかわいすぎる～。

今朝切りました。



トーストして食べたらそれなりに美味しかった。
味覚が貧弱か？
バケット修行をされる方も多いようですが、難しいけどこれもはまりそうです。
また酵母パンの楽しみが一つ増えました。


ベーグルも克服せねば・・・




今日は形の稽古かぁ～。
月末やでそろそろ家の伝票整理したほうがいいかぁなっ

今日はえらい雨が降っています。

雨降りの朝はdaiが機嫌悪い

登校するときに殆どの子が？で送ってもらうそうです。
学校の坂の下までならOKという決まりですが、我が家はなるべく送っていきません。
daiにしてみたら、友達がうらやましいのと、自分は歩いて行くのに車で送ってもらう恨めしいのと、色んな葛藤があるようです。

自分が正しいと思っていることをしているのに、誰かがルールを破ったり、サボったりするのが許せない・・・
そんな性格？
いつもいつも自分が正しいことをしているとは限らないのに、イライラして損する・・・

誰に似たのか・・・σ(￣∇￣；)
daiの気持ちがよく分かります