一徹

　司馬遼太郎さんの『街道をゆく』を読み直して。
　興味深い箇所がありました。
　それは東北の小さな市に着いたときの感想。
　　　　しかしこの駅前にも、飲食店はなさそうだった。
　　　　……スーパー風の雑貨店があった。その店内ならそういう設備があるように
　　　おもわれ、入ってみると、はたして親子丼いくらと書いたハリ紙がさがっていた。
　　　　ここで、トンカツとラーメンを食った。トンカツは私の旅の心得のひとつで、これ
　　　ばかりは土地の都鄙を問わず、味に上下がない。その上にラーメンをたのんだのは
　　　やや過食の気味があるが、いま大衆むきの店で浮沈を賭して研究しているのが
　　　ラーメンである。〇〇のラーメンの味はどうであろうかと思って食べてると、なるほど
　　　水準以上で、そう賞味している自分がわれながらあさましく、阿呆くさかった。
　この作品は昭和47年の連載ですから、45年前です。
　執筆と資料分析の合間には、旅から旅を重ねていた司馬さんの
トンカツ観が面白いと感じました。
　ラーメン研究は今なお全国で盛んですね。
　
　司馬さんは次に九州に入ってからも、こう書いています。
　　　　……空港ビルが以前の記憶のそれではなく、面目が一新していた。以前は
　　　田舎のスーパーマーケットのようだったし、物を食う場所も片すみにいくつかの
　　　テーブル、イスがあって「軽食・喫茶」といったふうのホコリっぽい感じだったが
　　　こんどの食堂はおもむろにメニューをとりあげてフルコースを注文しないと
　　　申しわけないほどの堂々たる内容に変わってしまっている。もっとも私は、
　　　相変わらずトンカツを注文した。
　一徹ですねぇ