北海道の
めいか（銘菓）
には、
先住民・アイヌ
の テイストを入れた
ものが
けっこう
ありますが、
とくに、
アイヌコタン（村）が 多かった
道央～道東に かけては、
そのけいこう（傾向）が つよめです
クリンのしんせき（親戚）が住む、
くしろ（北海道釧路市）
でも、
もっとも 古いれきし（歴史）を
もつ
おかし（菓子）屋さん
「浦田」の
「看板商品
」が、アイヌ由来です
「しとき」は、アイヌ女性が、祭りで
身につけた
かざり板付・ネックレス
「シトキ」を
モチーフに しており、
これは、イメージですが、ちょうど・ガラス玉につながれた、
中央の きんぞく（金属）板
の
部分を
かたどった、丸い 和がし（菓子）
青エンドウ豆を 使った、いわゆる「流しもの」
で、
形だけでなく、
色合いも、
くすんだ 黄緑色
を 出すことにより、
「金属製の板」の色に、きっちり
よせてあります
また、
その しつかん（質感）も・・
たくさん・まぶされた さとう（砂糖）
により、
たくみに
表げん（現）されていて・・
さらに中身も 白玉もち（餅）が 入ってて
、
ちゃんと、宝物
っぽくしてあります
（かむと、シャリッとしてて、中からおもちが、プニュ
これは、「大人品質」です！）
・・・・・
（もし、この「しとき」を３つ、れんけつ（連結）
させたら・・
さらに、ゴージャス）※アイヌ首長夫人並み
に、なれるかも
と、
そこへ
チットが やってきました
「・・ちょっと、クリン
あんた、食べないのに ３つも４つも
袋を 開封して、何してるのよ
１個・１６０円もするお菓子で
遊ばないで
釧路じゃ、「しとき」は お茶席でも出されるような
、
品格ある
おつかいもの
なんだからね
あ～あ、お手てに砂糖、いっぱい
つけちゃって・・」
と、
おこられてしまいました。。
（
食べるときは、おさとう（砂糖）が
バラバラ おちないよう
に、お上品に食べましょう）
（次回は、「浦田の「丸木舟」「沖の石」「幣舞せんべい」」です）
