クリンの
しんせき（親戚）が
住む
くしろ（北海道釧路市）では、
昔から「丹頂鶴の卵」という・おかし（菓子）
が、
道外への
おみやげとして、
かなり、ちょうほう（重宝）されています
道東のしつげん（釧路湿原）
に
生息する、
タンチョウヅル
それは、
「雪原の貴婦人
」と しょう（称）される、
白くスラッとした
したい（肢体）
ややまじる・黒
怒ると赤くなる・あたま（頭）
をもつ、
冬の 主人公
で あるとともに
国の、「天然記念物」です
・・・・・
一時は、
ぜつめつ（絶滅）した
と
いわれていたほどの きしょう（稀少）な
生きものの
たまご・・
それを、
（本当に、食べちゃっていいのかな
）
と、
いっしゅん・ちゅうちょ（躊躇）
してしまう・・
でも、
よく見ると、黄身に見立てた「白餡（っていうか黄身餡？）」
を、
白身に見立てた「カステラ」が
包み、
卵のから（殻）は、
ホワイトチョコ・コーティングで
表げん（現）されている・・
そういう・おかし（菓子）なんだ
って
わかります
わかる、
のですが・・
（なんだろう
この後ろめたさ）
（と言いつつ２個目
）
（次回は、「ハスカップジュエリー」です）
