ゆっくり休めました

お正月は出来るだけ体を休める。

3日間は退屈でも頑張らない。

 

病気した年は年末最後まで忙しく元旦から掃除や洗濯してました。

十字路角の店の柵に車が突っ込んだ跡があり1日から交番に電話。

そんな年でした。

あれから20年、その後は3日間はとにかく働かない。

娘も私が暮らし方や生き方を大きく変えた年齢に近づいてます。今は寒くても平気でも後で冷えから来る不調に悩む日が来ても困ると思う親心です。

私と夫が動かなければゆかりものんびりです。

地域によって今も3日間は静かに過ごす、そんな風習が残る地域も有るようです。

ブログでお邪魔する皆さんも何だかんだと忙しそうに見え「働き過ぎ注意報」と思える女性が多いです。

同年代奥様食事の用意や来客対応もされるのかしら。

ドラマを見ながら買い物が出来るように食べ残しに成りそうな野菜を煮込みペーストにしました。

最近の便利調理器具で電気圧力鍋気に入ってます。

蒸気で天井のクロスが汚れないし音も静か適当に時間をセットしながら使いこなしを目指してます。

煮物や汁物で残ったニンジン食べ残しのキャベツとタマネギ全部荒く切り煮込み後、フードプロセッサーでペーストにしてカレーやシチューのベースを作りました。

綺麗に片付きましたよーー。

 

本日も最後までお付き合い頂き有難うございます。

初料理は鳥団子

 

曇り空ですが新潟では穏やかなお正月です。

午後から日本文理と熊本・大津のサッカー3-0の試合を見てました。

来年また頑張れーーー。

悔し涙は頑張れる種。

年中テレビを見る事が無いので応援も疲れます。

 

28日から一食分＋程度のお節風を作り大晦日元旦と食べ終わりそうです。

普段の暮らしに戻ります。

1日は食事の用意以外何もしません。

これは忙しい頃から変化無し、とにかく体を休める。

冷蔵庫から出しただけ。アハハ！ゆかりもお餅を茹で汁を温め鮭を焼いただけで10分程度。

鍋に半端な物全部入れました。

仕事休みは有りますが、ご飯休みは旅に出るか外ご飯しか無いのよねーー。

無理しても3日迄のんびりゴロゴロ、ぐうたらします。

頭空っぽにしてボーーーっとするの。

自分の為、家族の為にまめに働いたら駄目です。

健康が一番。

お腹が空けば何でも美味しい。

 

夕方から年末年始用に買っていた鶏むね肉で初料理。

半端なニンジンもフードプロセッサー掛けたらあっという間。

食べ切れそうも無いので小分けして日本酒でマリネして翌日に冷凍庫へ移動予定。

ゆっくり茹で鳥ハムにしても良いのよねー。

鳥胸肉は皮を取りミンチして混ぜ鳥団子にします。

寒くなると玉子程度では寒い、やはり肉類が一口汁物に入って居ると違います。ニンジン意外に懐が深く和洋どちらも合います。タマネギを入れ揚げても美味しい。

これを一個味噌汁に入れます。簡単。

多勢で賄い時代鳥のカラ揚げに飽きると鳥団子でした。

味は塩だけにして献立に合わせます。

半分はレンコンの荒いみじん切りを加え、味に変化を付けます。

 

我が家既製品は人気無しで食べ無いので、地元メーカーさんのカマボコ程度、直ぐ食べられる作り置きおかずを作ります。娘達の原因不明アレルギーのお陰で？、手作り母さんしてました。

ゆかりが忙しい日に役に立つかしら。

仕事が終わるまで帰れません。

 

自営業自分の都合とお天気次第でイングリッシュローズの苗を植え付けたいらしい。

ご注文頂いたのは早くに植え付けしたいようです。

雪の中植え付けして居たので、年末にヒーターが入って居るベストも買って有るのでお天気回復して居たら再開するらしい。

年末にハウスの苗の様子を見に行ったら、植え替え出来そうに育って居たので初12月種蒔きも上手く行ったようです。雨続きの12月庭に植え付け出来ず苗棚が空かないので1月は種蒔き無理かしら。

サカタのタネさんから市販されにくいネット販売の種が届き始めてます。

眺めながら春を想像して楽しみます。

 

本日も最後までお付き合い頂き有難うございます。