青いトマト

２つめ。


夏野菜の一つ「トマト」。

今年は１０月まで良く頑張りました。

去年は９月で限界。


でも、さすがにこの寒さでは
トマトは熟し切れません。
なかなか赤くならないのです。





青いトマトは結構たくさんあって、
捨てるのももったいないし、
かといって食べるのもおいしくない。



検索してみたら、いろいろな調理法があったけど、
（ジャムや漬け物が多い。）

ん？これはおいしそう・・・
と思わされたのがフライ。


トマトのフライなんておいしいの？
と思いますけどね。


そこで初体験。



作りましたよ！


恐る恐る食べてみたら・・・



意外とイケてる。


なんというか、芋に似たような味と
酸味が強いです。


食べるときに甘めのソースで食べればおいしいかも。
例えばケチャップやお好み焼き用のソース。



作り方は簡単

トマトを５ミリくらいのスライスにして、
それにフライの衣をつけて揚げるだけ。
（私は卵は使用せず、水と小麦粉を混ぜた液体に
トマトをつけて、パン粉をまぶしました。）

レシピによっては、トマトに塩を振っていた物も
ありますけど、振らなくてもソースを付けたら
食べられます。




今夜の食卓に加えよう！


もちろん初めは何のフライか秘密です。

多分、わからないと思う。ヒヒヒ・・・



ちなみに私は
トマトのジャムは好きじゃありません。

前作ったとき、薬っぽい味がして。

（私の作り方が下手だったかも。）





ここあでした。

未だにカセットテープ

抜けるような青空。

放射冷却で、今朝はとても冷えました。
青森市で３℃ほど。

朝起きるのが辛くなりますよね。



さて・・・


クリスマスの準備が始まって、
私が、まずしなくてはならない事の一つに、
録音があるんです。


何の録音かというと、
クリスマス礼拝で歌う合唱の音取りのための録音。


毎年、クリスマス以外でも数曲、
礼拝の中で合唱していますが、
今年は私の都合でお休みしていました。


でも、クリスマスだけでも合唱しよう
という声もあったので再開。


教会員全員で歌うので、
すぐに音をとれる人もいれば、
あまり音符が読めない人もいます。


で、何人かのために録音して差し上げてるんですが、
カセットテープでないとダメと言う方のために、
私も未だにカセットテープに録音。



これを１０年も続けているので、
テープも伸びますよね～。

でも、これで喜んで練習して下さってる方も
いるので・・・




未だに・・・と言いましたけど、

先日もテレビである視聴者から、　
「ラジオから直接録音したいのに、
そんな機械はもう売っていない」と
がっかりしていましたね。


そういえば、ケイタイを持っていないご老人も、
公衆電話がないことに、困っていらっしゃいました。



ようやく、それも仕方なく
ケイタイを持つようになった私だけど、
スマホに換える方も増えてきているし。


ｗｉｎｄｏｗｓ８が出て、
世界各地で、並んでまで買いに行く、
そんな世界について行けません。

（ついて行かなくてもいいとは思うけれど。）


ああ、私も更に年取って、
デジタル化が更に進化して、
何がどうなってるのかわからなくて、
逆に、私はアナログ度が増してくるんじゃないかって
思いますけど・・・


怖いわ～、こんな世の中・・・。






さて、最近、料理ブログ化している
「ここあコテージ」なのですが、
今日もやっぱり料理系。


先日、産直市場で買った赤い大根。


真ん中が赤い大根。


これをおろしにして食べようと思い、
皮のまますり下ろしてみると、
初めは皮の色の通り、
赤くなりましたが、そのうちにこうなりました。



む、紫・・・


ちょっと～、なんだか不気味でしょ。

味は普通の大根おろしといっしょです。

多分、空気に触れて赤が紫になったんでしょうね。

これを焼き肉に添えて食べました。


大根の消化酵素がお肉の消化を助けます。
肉類には大根をいっしょに食べましょう！


（でも、おろしは白い大根がいいですね。
唐辛子を大根に刺して下ろすと、
確か「もみじおろし」になるのよね。
もみじ狩りの季節だから、
そっちのがいいですね。）





明日の礼拝は、連れが別の教会に行くので、
黒石の教会には、逆にそちらの先生が来られます。


たくさん届いたりんごやラ・フランスを
そちらの教会にもお届けしたいと思ってます。






私は今回は娘と留守番です。


あと１週間後に控えた「姉妹の集い」のために、
最後の仕上げ。

娘と共にパワーポイントの
シミュレーションしなくちゃ、です。


テーマ「神様が描くライフデザイン」に沿って、
私の趣味であるパッチワークと絡めてお話しますが、

まずは詩篇のみことばから味わって、
そして、私の色んな体験をお話する予定なんです。

ついでにこの機会に、私の色んな作品を紹介します。


第Ⅱ部は、ハンドベルとか賛美とかするらしい（？）から
ご期待下さいね。





ここあでした。