香茸の炊込みごはん

久しぶりの食育工房“食べるって”

うちのスタッフのＴさんが『香茸』を持ってきてくれました。
旦那さまの岩手のご実家で採れた香茸です。

松茸より香り高く　幻のキノコとも言われています



水戻ししたものをせん切りにして　炊込みました



醤油を入れずに　この色です。　少ししか入れていないのに　とっても香ってます。

他は、冷蔵庫や食品庫の残り食材を使って　サラダ、蒸し野菜、ひじき、きなこ飴･･･

スタッフＦさんのリクエスト『カニとごはんのスフレ』も作り



お腹は満たされました


ここ最近の食べるっては　味噌作りしかしていないので･･･

来年は　何を作ろうかと　　ソーセージ、豆腐、加工品にチャレンジしたいメンバーたちです。