モツ煮

よし！！今晩のヴュッフェはモツ煮込みを作ります。
ことことからしとしょうがと味噌お砂糖で味付け
今、気合入れて煮込み中。

今晩はコノスル揃えました。

今晩は色々なぶどうのワインを揃えました。
赤はシラー　メルロ　ピノノワール
白はシャルドネ、ヴィオニエ　ソービニヨンブラン　ゲヴァルツトラミネール　リースリング
今晩はグラス一杯５００円ですが、半分で２５０円でも承ります。
色々なぶどう品種を試してみてください。

（全部　２００９年コノスルで揃えております）

カレー

おはようございます。CUISSONです。
今日のカレーはココナッツとクミンの二種類
写真は最近購入したカレー鍋、ちょっとかっこいい！！
チキンのエスニック焼きと白菜の写真も、お肉撮るのは難しい、精進精進です。

ローズマリー

お客様からたっぷりオーガニックなローズマリーを頂きました。
金曜日～日曜日にご来店のお客様におすそ分け！！
お好きな枝をもぎってください

玄関に新しいぞうの飾り、お守り？姉からのお土産！！、ご利益ありそうです。

今日も暑い立川

おはようございます。CUISSONです
今日も良い天気！！
朝一番にお野菜のおひたしとか作って冷やしています。
今日は粉物の日、
バケットやパングラタン　ちぢみに広島焼きを作ろうと用意しています！！

お魚

今日のお魚はマグロの甘辛焼とさば、さばはさっぱりかぼすで・・・さばさっぱり・・・すいません

今日のカレー

今日のカレーは甘いすっぱいトマトカレーとクミンいっぱい効いた辛いカレーの二種類です！！

携帯写真練習中

おはようございます。CUISSONです
携帯で料理撮影を練習中・・・今までやらなくて・・・さぼっててすいません。
これが中々難しいです。、
おいしそうに撮るのは至難の技。
お客様にプロのカメラマンさんがいるのですが、その方に撮っていただいたうちの料理はシズル感あってすごい！！
という訳で写真はパプリカとエシャロットバジル炒めとほこほこジャガイモ胡椒風味、オリーブオイル炒め

おとなバンドとたべ研新聞

たべ研新聞９月号、入りました。
楽しみにしているお客様も多いたべ研新聞、今月は酪農家と漁師さんのお話です。

もうすぐ立川おとなバンドフェスティバル　今回は東日本大震災の復興支援フェスティバルです。うちにもちらしおいています。お声かけてください

快晴

おはようございます。CUISSONです
気持ちよいくらいの秋晴れ
台風一過のお天気です
今日も元気にランチ作っております
写真は夏のイチゴ、すっぱくてビタミンって感じです
冬とはまた一味違うすっぱすっぱい
今日のパスタは茄子にします。
玄関の猫が持っているのは卵の胡椒入れ、
可愛い、チチカカです
ぜひ遊びに来てください。
お待ちしています。

最近人気のパスタ

濃厚チーズのパスタ。
ねっとりして美味しいです。
ランチ時、ご希望で茹でます。人気者

更新

こんにちは、CUISSONです。
今日保健所の営業許可更新がありました。
店のチェックに職員さんが来て点検、OK頂きました。
早いものでCUISSONも６年経ち無事更新も終え、感慨深いです。
また６年の許可頂いたのでこれからも元気にがんばります。

雨

雨結構降っています。こういう日は御酢のたっぷり効いたスープが飲みたくなります。
という訳でスーラータン作りました。
すっぱ辛くて体に良い味！！
夏でばてた体に効きます。

たっぷりのフルーツ

おはようございます。CUISSONです
台風一過の今日、フルーツを色々用意しました。
オレンジ　グレープフルーツ、メロン　イチゴ　桃などなど
店がカラフル華やかになります

台風

台風が来ております、雨が降ったり晴れたりお天気雨になったり
空もどんよりですが元気に料理作っております。
９月の終わりからいっぱいイベント入ってきます。
今日スケジュール表を見てびっくり
見事に重ならず全部参加できて嬉しい

石田倉庫
楽市
ステッチマルシェなどなど

秋のお祭りもとっても楽しみです


ダイアナ様　お帰りなさい。元気そうで何よりです、小麦色の肌が健康的！！お誕生日ありがとうございます。とても嬉しかったです。
これからもよろしくです


マーブルの母様　ケータリング喜んでいただけてよかったです
油揚げは少しお砂糖を強めに味付けました。夏バテしてみんな疲れているのでちょっと甘めが店でも人気です。
これからもお付き合いいただけると嬉しいです
９月のステッチマルシェもぜひ遊びに来てください。
お待ちしています