自家製餃子

今日は生憎の雨。
朝7時集合の3男の野球は途中でノーゲーム、午後からは免許取得中の2男に付き合って中古車屋めぐり、そして夜は地元体育振興会の会合・・・なんとなく不完全燃焼気味の休日になりそうな予感。

そこで、夕方からは家内の「餃子作り」の手伝いをすることに・・・
僕は、初めてで上手くいきませんが、これも練習すると面白そうです。


家内曰く「焼きが失敗」　ごま油がポイント

本日の餃子は「野菜餃子」。
にんにく抜きで、キャベツ、白菜、ネギ、玉ねぎ、しょうが、ひき肉（豚ミンチ荒挽餃子用　背脂50％+赤身50%）を包みます。いただき物+自家製の野菜を使って@10円以下で出来ました。

見た目は?ですが、あっさり味で、息子達の評判も○です。
本日75個製造・・・完食です。

参考動画