空豆と鶏の香味炒め空豆は鞘から出し薄皮も剥いてさっと塩茹でする
茹で筍と椎茸は薄切りに、長葱と生姜は微塵切りにする
鶏胸肉はそぎ切りにして酒、塩胡椒で下味を付ける
フライパンに胡麻油を熱して、鶏肉を炒め、火が通ったら野菜を加えて炒める
スープ、醤油、片栗粉を合わせたタレを絡め入れる
昆布巻き 胡麻豆腐味噌だれで…
味噌汁春キャベツ 油揚げ
デザートリンゴ（こん季最後）
安くてヘルシーな鶏胸肉と春野菜（空豆、筍）を使って今夜は中華風に…
明日は同じような材料でイタリアンにする予定です
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