豚肉と茄子の味噌炒め茄子は縦に切り乱切りにして水にさらす
豚ロース薄切り肉は一口大に切る
フライパンに油を熱して水気を切った茄子を炒め、いったん取り出す
後のフライパンに微塵切りの生姜を入れて香りが出たら豚肉を炒める
茄子を戻し、味噌・醤油・砂糖・酒で味を調える
筍かか煮茹で筍を一口大に切り、出汁・醤油・味醂・砂糖で煮含める
仕上げに鰹節を…
サラダ水菜 豆腐 シラス を柚子ドレッシングで…
味噌汁ジャガイモ 玉葱 ワカメ
デザートネーブルオレンジ 苺
今日はギリギリ！
愛車の車検を夕方５時に予約していたのだけど、仕事のトラブルが重なって仕事場を出たのが４時５０分！
ホントに滑り込みでした～
車検も８年目になると色々取り換えなきゃならないらしくて、今回は１３万
…キツいなぁ
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