ミネストローネ（たっぷり野菜で体を補う）

夜は涼しくなってきたこのごろ、久々にちょっとこってりしたものが食べたくなってメニューを考えたけど、夏バーションの脳みその中からはうんともすんとも出てこない。こんなとき、インターネットは頼りになりますね＾＾

で、ミネストローネ。
夏野菜も秋野菜も選び放題の今ならではのメニュー

☆─────*【　作った、食べた、感想　】*─────☆
具はなんでもOKだけど、ニンニク、オリーブ油、セロリ、玉ねぎ、トマト缶は必須。

【材料】
トマト缶
ニンニク（一人分１片くらい）はみじん切り
オリーブ油
ブイヨン、塩、コショウ
具：みんな同じ大きさ（１cm角くらい）に切る
　ベーコン
　玉ねぎ
　セロリ（葉っぱも使いましょう）
　ピーマン
　しめじ
　しいたけ
　ジャガイモ
　カボチャ
　人参

【作り方】
１）フライパンにオリーブ油をなじませ、ニンニク、ベーコン、
　　玉ねぎを入れ炒める
２）さらに他の具を加えてさっと炒めたら鍋に移し、トマト缶と
　　これと同量くらいの水、固形ブイヨンを加えて煮る。
　　材料に火が通ったら、塩、コショウで味を調えて出来上がり

☆─────*【　効用など　】*　─────☆
ジャガイモ（平、甘/胃、大腸）ナス科です。
胃腸の疲れが原因の吐き気や便秘にぴったり

カボチャ（温、甘/脾、胃）ウリ科
ずっしりと重いものを選ぶとよいそうです。
これも疲れた胃腸を元気にして、吐き気や便秘、下痢などの症状に役立ちます

きのこ類は、低下した免疫力をアップする作用があると
いわれています。

秋の食べ物には、疲れた体を元気にしてくれるものが多いようですね。
まさに夏に消耗した体にぴったり。
天の恵みです。


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