ポルチーニのリゾット

　ミラノのスーパーで買った「インスタントリゾット」を使って、
　袋に書いてあるとおりに作ってみました。

　袋の中には、おコメと乾燥ポルチーニが味付けされた状態で入っています。

　底の深い鍋にオリーブオイルを熱し、袋の中身を入れて炒めます。

　白ワイン、ブイヨン、お湯で時々まぜながら18分。
　仕上げにバターとパルミジャーノを入れて完成！
　けっこういけます。

　実は、白いお皿を買ったので、
　そのパスタ皿になにか盛ってみたかったんです。

　お皿、買ってよかった～
　業務用のお皿なので食洗機でもOK。

　よーし、どんどん使っちゃうぞ。