ウチの今日のおかずのひとつ。
これは NHKテレビイタリア語会話のヴィオレッタさんのレシピ。
いつもびっくりするくらい簡単なお料理を紹介してくださるので
主婦にはありがたいコーナーです。
番組では生タコをゆでて、とありましたが、
生がなかったので ゆで蛸を使いました。
小さく切って、ボウルに入れ、塩をし、
ニンニクのみじんぎりとイタリアンパセリを加え、オリーブオイルを
たっぷり注ぎ、よく混ぜます。
それを 少なくとも2時間冷蔵庫に入れて
冷えて味がなじんだものをいただきます。
白ワインが 一段とおいしくなりますよ。♪
をクリックしていただけるとうれしいです。ブログランキング参加中。
