たもぎ茸食べた

朗読の会の練習はお休み。

月曜日の予約のランチのメニューです。

１６穀米　大根味噌汁

筑前煮　ブロッコリースプラウトのサラダ　若芽とたもぎ茸の酢の物　ブラックマッシュルームのバター焼き

クランベリーシフォンケーキ　紅茶（ウバ）

月に１度遠方からのお客様でした。楽しくおしゃべりして写真は撮りません。私の先生くらい年上のげんきなかたです。

失敗は成功のもと

昨夜はせっかく作ってくれた天ぷら。どうも油がしつこかったようだ。

私の作り方は卵を溶いて水（氷を入れたりする）で薄めて小麦粉を入れますが、天ぷら粉を水に溶いてあげました。オイルは新しいものを鉄鍋に沢山入れたから、カラッと揚がっていました。写真を見てもわかるように、衣にしっかり油が吸収されていたのかもね。

「胃もたれした・・・」「ぼくも・・・」

自分で作ることは、いいのですが、経験者の意見を聞かないってのがね。でも、経験したのは良かったみたいよ。

失敗は成功の素だから。