空心菜その①

庭に空心菜（クウシンサイ・エンサイ）が沢山茂ってきたので、いろんな食べ方してみよう。

　油揚げと炒める。

胡麻油で炒めて、めんつゆで味付け。油揚げにめんつゆがしみ込んで美味しい。

できれば、鰹節（粉でもいい）の出汁で作っためんつゆが私は好き。

　「鰹節食べないのに、ちょうだいよ」「あげないよ」