みょうがご飯

夏の食材の代表のひとつ、みょうがを使ってみました。
＜材料＞
・みょうが・・・３～４個を輪切りにしさっと水で洗って水切り
・油揚げ・・・１枚をみじん切り、米と同じくらいの大きさに切り
　　　ご飯とのなじみをよくする
・昆布だし・・・米と同量の昆布だしを作り、塩小さじ１杯
　　　または白だし大さじ１杯
＜ご飯を炊く＞
・洗い米に昆布だしとみょうが油揚げを混ぜ、炊く

画像は、もう穂を付けている田んぼの稲と、みょうがご飯