松茸のすき焼き(自炊)

数日前に近所のスーパーで松茸を売っていました。一度は売り場を通り過ぎたのですが、思い直してカゴに入れました。急遽献立を変えてすき焼きに。牛肉や野菜、糸蒟蒻、豆腐を追加しました。タマゴは新品を購入。

異常に大きな松茸の半身。カナダ産

特売の和牛。

フライパンを使いました。我が家風でまず肉をさっと焼き砂糖と醤油で味付けして、野菜やイトコン、豆腐を入れました。

やや香りは少ないが、美味しく頂きました。