ジャガベーキムチピザ

　私ゃ、今日から冬休み！ 雪乞いのせいか、高畑スキー場にも大雪が降り、今日からＯＰＥNとのこと・・・おめでとうございます。 で、明日はＳＫＩに行くぞ～ってんで朝からタイヤを替えたり大忙し、ベーコンも作んなきゃいけないし・・・ (^_^;)
　昼飯は、我が家の定番 「ジャガベーキムチピザ」でした。
　作り方はいたって簡単  !(^^)!
１　ベーコンとキムチを細かく切って、ベーコンの油でキムチを炒めます。
２　やや多めのオリーブオイルで細切りのジャガイモをこんがりと両面焼きにします。
　※　軽く押しつけながら焼くとうまくくっつきます。芋は「きたあかり」がお勧め！
３　２に１をのせ、チーズをかけてトースターでチーズがとろけるまで焼きます。

　じゃがいもとベーコンが相性抜群、キムチがパンチを効かせ、チーズがコクを添えてます。ビールやワインのつまみにもなります。ベタなネーミングですが、ウンマイですよ (*^^)v　

　　　　　　※ HP 「煙にまかれて～GRIの燻製レシピ」 もヨロシク・・・