ゴーヤの収穫＆チャンプルー

　今朝、出勤前にゴーヤの収穫。やや小ぶりだけど、２本ほど採りました。


　「あばしゴーヤ」ということで買ってきた苗だけど、普通のゴーヤだなこりゃ (~_~;)

　ほんとは、「アバサー」という、ころんと丸いゴーヤだと思ってたんだけど・・・ でも、今年は実がたくさん付いてるんで、まあ良しとしよう (^^♪


　かみさんが、さっそくゴーヤ・チャンプルーを作ってくれました！ 味の決め手は自家製ベーコンと・・・


　沖縄県民御用達の 「楽ちんチャンプルー」 なる調味料！ 本格的にはソーキで出汁を取りますが・・・ (^^ゞ 
　黄色いのは、沖縄産の 「くるま麩」 に卵を浸して炒めたもの。 これでグッと本場の味に近づきます。 （数年前に、沖縄に住んでた先輩の奥様に教えてもらったもの、宇都宮でも手に入ります (*^^)v）

　ご飯のお供に、焼酎のあてに・・・ ゴーヤはこの時期欠かせない食材です !(^^)!

　私は明日からプチ夏休みで４連休、しっかり栄養補給しましたぞ・・・ (*^^)v


　　※　ＨＰ「煙にまかれて／ＧＲＩの燻製レシピ」 もヨロシク！