正月の味～ナマコ

青森のじいちゃんがいろいろと食べ物を送ってきてくれた・・・

ホタテ・アワビ・真鱈・銀鱈・筋子・鱈子・紅鮭 etc・・・


その中でも一番存在感のあるのがこれ、ナマコだ！ あ、ビジュアル的にははイマイチだけどね・・・

世間ではナマコは年がら年中食べてるみたいだけど、青森ではお正月が旬！ で、これを食べないと・・・というか、これを肴に一杯飲まないと正月を迎えた気にならない。。。


お酒はもちろん日本酒！ それも、生系の吟醸が最高・・・

口の中でブワ～って広がる海の味、ほろ苦さとコリコリした食感が良いね～！ で、それを濃いめの日本酒がすっきりと洗い流してくれる・・・
じいちゃん、やっと今年の正月が味わえたよ。 ありがとね～