たこ焼き

昨日、孫ちゃんに電話したら、「お正月に遊びに行ったらたこ焼きが食べたい！」と言うので、本日予行練習


ホットプレートのたこ焼きプレートを温めて生地を流し込み、たこ・チーズ・天かす・キャベツ＆紅ショウガを細かく刻んだのをかけて暫し待機（中火）

※ 生地： たこ焼きの粉 100g・出汁350cc (白だし７倍希釈)・卵２個



生地に火が通ってきたら寄せて上げて･･･ って、そういや、昔こんなブラ宣があったな


まあそれは置いといて、頃合いを見てひっくり返す  このタイミングが難しい！


あとは、まんべんなく焦げ目が付いたら出来上がり～

ってか、一生懸命焼いてるのに、かみさんが途中でつまみ食いしとる･･･