翠苑の中華丼

宍道湖北岸、旧平田市にある中華料理店「翠苑」の中華丼　　　　　　　　　　

野菜タップリの中華丼ですが、特に冬野菜の白菜が美味しい。

白菜の根元の歯ごたえあるところもいいのですが、葉先のしんなりした柔らかいところが好き。

真冬のこの時季、漬物にした白菜の葉先でアツアツのゴハンを箸でクルッと巻いて、ほんの少しだけ醤油を垂らして頂くと…

あぁ～、日本人に生まれてきて良かった、としみじみ思いませんか。

あっ、中華丼から白菜の漬物話に脱線してしまいましたね。

お粗末…