いちじく

生いちじくは苦手でずが、加工するとすきになる。タルトもいいけれど、一番好きなのはコンポートやジャム。

赤ワインたっぷりがお気に入り。

トマトケチャップ

トマトの頂き物がかさなったので、よし、ケチャップ作っちゃおー‼️

トマトは湯剥きして、玉ねぎはみじん切りしてニンニク生姜と炒める。

あとは塩、砂糖、こしょう、鷹の爪をいれて煮詰める。最後に酢をいれて出来上がり。


トマトは１kg分だから、ささっと作れて瓶詰めも楽々。

このケチャップ、美味しいんだよね～❤️

リンゴの再利用

美味しくないリンゴと、にんじんのジャム。

息子に、リンゴの食感のする何か、と言われたリンゴ。まさにその通り。味が見事にない😅にんじんをプラスしてジャムにしたら、まあまあ。

梅雨明け

先週、生協で買って冷蔵庫にいれておいた梅をジャムに。

気がつけば梅雨明け。梅は、もう店頭にない。本当にあっという間に消えちゃう。


今日の山食は、うまく焼けた。

梅の季節 そろそろ梅雨入り

値下げ南高梅で、１kg分だけジャム作り。

きれいだし、おいしいし。

梅ジュースも作って大満足。

イチゴとミックスベリー

冷凍フルーツで、ジャムを作る。

コストコのイチゴと、ミックスベリー。

大鍋二つ分作った～～✨

冷凍フルーツはいつでも手に入るから作りやすい☺️

今年は分けて作る

今年は柑橘類が分けてやってくる。

そのたびにマーマレードを作る。

マーマレード作りは手間がかかるけど、おいしいんだよねー❤️

もちろんパンも。

強力粉ねあげとはいえ、やっぱり作るよ😁

みそ作り

今年は忘れずに

味噌作り。

　　

１０キロほど

　　　

きょうの猫　ひなたで、のびのび～

柚子マーマレード、再び

はな柚子が、ダンナの実家から届いたので、再びマーマレード作り、

りんご２個もすりおろして入れる、

これで８ビン分。しばらく楽しめる🎵

パンは、チョコロール、シナモンレーズンロール、山食。

息子はやっぱりチョコロールが好き。

紅玉の季節は忙しい

紅玉の季節。

がんがん、バンバンジャム製造中。

氷砂糖で作ったジャムは色がキレイ。

カラメルりんごジャムは大振りに切って存在感バツグン。

ビンがなくなりそう😅

１年分作ります。

パンも焼いて。

チョコクランベリーと山食。