ダンナの実家から、たくさんの野菜が届いた。
じゃがいもも玉ねぎも、ナスもたっぷり！！
今晩の夕食は、野菜メインに決定！
焼きなすに、揚げジャガイモと玉ねぎの甘辛煮。具沢山味噌汁で、野菜たっぷり～というより、野菜ばっかり（笑）
揚げジャガイモは、いつものごとくダッチオーブンで。
油は少しでいいし、蓋をしてあげるので油はねも少ないし、付きっ切りでなくてもいいのがうれしい。
たくさん揚げて、揚げたてを塩をかけておやつ代わりに出すと、子供達はいくらでも食べちゃいそう。あわてて夕飯分をを隠した（笑）
それにしても我が家のダッチオーブン、かわいそうに今シーズンもキャンプには連れて行ってもらえず。いつも家で使っている（爆）
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