梅仕事

店頭にたくさんの梅が並び始めた。

梅仕事の開始の季節だ。

まずは梅酒から。今年はブランデーで梅を３キロ分漬けた。去年たくさんつけたのが、まだだいぶ残っている。何年物になるかな?

ジャム、梅干と埋め仕事は続く。



ピーマンの肉詰め、パセリとケチャップ入りの卵焼き、キャベツと塩昆布の浅漬け、にんじんとセロリ、ザーサイの炒め物、ほうれん草のお浸し。

昨日、今日と暑いので、お弁当と一緒に、保冷材も入れ始めた。ヒヤッとしたご飯なんて、本当は好きではないのだが・・・。