いい季節

いい感じの食パン３斤。

寒すぎると発酵が進まないが、今ぐらいでイースト少なめ、１日発酵ぐらいがちょうどいい。

ドライイーストがなくなってきたので、次からパネトーネマザー使ってみよう。