３種類のお菓子の食感の違い

紫いもクリームのロールケーキ

薄力粉をいつも以上にしっかりとふるう。

細かいだまがないように、細かい目のアミでふるうことによって、さらにきめ細かく口どけよく。

分かっていても、細かい手間が出来上がりに影響するんだよなぁ。

フルーツいっぱいパンドジェーヌ。

ドライフルーツミックスと、ドライイチジクと、生のリンゴ。これを１時間以上ラム酒をふって、おいておく、このひと手間がジューシーさをアップ。

パンドジェーヌは、アーモンドの粉がたっぷり入ったバターケーキ。

風味豊か❤️

いつものカントリークッキー。


サクサク。いつもの味。


フワフワ、シットリ、サクサク。食感の違う、３種類のお菓子。