新しい調理道具

新しい調理道具を買いました。

また？！っていわれそうですが・・・（爆）

今回はありそうでなかったものです。



それはすり鉢。１００均で買った小さいものはあったのですが、大きなものは持っていなかったのです。ごまをするときはハンディーブレンダーで。

でも、最近、「ていねいに料理する」ことへの憧れが強くなって、そうだ！すり鉢を買おうとなったわけです。

近所で売っているのは、全部そこにシリコンの滑り止めがついていたのですが、これが絶対嫌で。以前使っていた、陶器の大根おろし器の底の滑り止めが、少しづつはがれてきて、そのため、がたつくわ、使うたびにぽろぽろはがれてきてうっとおしくて、とうとう捨ててしまったという記憶があるので。

結局ネットで購入。直径２７ｃｍのすり鉢は、今のところ、ごまをする以外は、毎日のお味噌汁の味噌をすっています。

他にも活用したいなぁ。



スティックフライドチキン、ひじきの煮物、卵焼き、モロッコインゲンの胡麻和え。