食堂の焼き飯

よく昼呑みに立ち寄る食堂。
妙齢の、いや、はっきり言って我が母のような御年の女将さん、及びお仲間（同じような御年）が切り盛りしているのだが、何十年も変わってないだろう料理がとても良い。

友人と訪れた先日はこんな感じで。

チキンライス。
紅ショウガというミスマッチな感じがしないでもないこの風合いが実にいい。実際、旨い。
味つけには白コショウが効いていて、昔ながらの味と言う感じ。
ちらっと見える厨房では、大きなフライパンを豪快に煽って、というはずもなく、ふつうの家庭用フライパンで丁寧に作ってる。なんか嬉しい。

一方、友人が頼んだのは、画像向こう側、チャーハン。
なんで似たようなメニューをかぶせてくるかな（笑）
具にはナルトが刻んであり、トッピングは刻み海苔。自分もよく注文するんだが、これもけっこうオリジナリティあるよね。

美味しいものは、よく家で真似て作ってみるんだが、これは別。
ここの美味しさは、ここだけで味わいたいよな。

というか、真似ても絶対同じ味にならないだろうし（笑）