豚のあたりめ

ブタさんが何かを引き当てたという話ではない。

大衆居酒屋で見つけたメニュー。
何だろと思って頼んでみた。

あたりめとはスルメのことである。あの、イカのやつね。
スルメ、つまり、のして干したものってことは、豚肉をそのようにしたもけいのかな。

と、食べてみればけっこう味が濃い。
うーん、ジャーキーみたいなものかね。

ジャーキーは燻製だ。
スルメは天日干しなので燻製とはちょっと違うような。

なーんて、いろいろ思案するのも面白い。
必ずしも正解を求めないのが楽しみ方のコツ。
そういう意味では当たりの一品だったかも。

ほか、

もうクセで頼んでるとしか思えない赤いウインナー。

オヒョウ刺身。もう一つは何だったかな（笑）

ブタ串焼き。
あ、根元の方に赤いウインナーがついてる。
時々こういうのを見かけるが、なんでなんだろうね。

と、またもや始まる居酒屋料理に関する思案。