４人分 英語

以前、タイ土産に頂いたグリーンカレーのもとは
説明書が四角い文字のタイ語だけでした。
作り方がわからず、長い間引き出しに入れたままで
最終的には使わずにそっと処分しています。

私　「せめて英語で書いてあればね～」

と家族に言っていた手前、今回頂いたタイ語と英語の
両方が書いてあるグリーンカレーのもとは、ほったらかし
にしておくことは出来ません。

我が家の夕食のメニューとして挑戦です。
鶏肉は別の料理用に６００グラム買ってあったのを使い、
あとは冷蔵庫にある野菜で作りましょう。
辞書を片手に英語の説明書きを読み始めました。
どれどれ・・・？

・・・字が小さすぎて、読めない。

これは言い訳にならないので、虫眼鏡を使って再度
読み始めました。

１．温めた鍋にココナッツミルクを入れて沸騰させる。

一般家庭はココナッツミルクを買い置きしていません。
読みながら料理をしようと、エプロンまで着けているのに・・・。
運良く（？）在宅の家族の者を東武ストアに走らせます。
今回、ココナッツミルクの缶詰というものを初めて見ました。

後はココナッツミルクで鶏肉を煮て、グリーンカレー粉
と水を入れて野菜を煮れば出来上がりなんですが・・・。
すべての分量がなにも書いていません。
タイ語の方には数字が書いてあるのですが、
英文はかなり省略されているようです。

茄子２本・たまねぎ１個・人参１本を切って入れ、
辛さの調整は牛乳を使いました。
ハーブ関係はローレルなど家にあるもので代用。

唯一英文中で目安となった数字は

「Ｆｏｒ　４　ｓｅｒｖｉｎｇｓ」（フォー　フォー　セーヴィングス）・・・４人分

でしたが、出来上がりはたっぷり６人分以上になりました。

恐る恐る作ったわりには、結構なお味で専門店で出される
グリーンカレーに引けを取りません。

もしタイ土産のグリーンカレーのもとを眠らせている方が
いらっしゃれば、こんな感じでアバウトに作っても美味しく
仕上がるので、試して下さい。