9月の「プチ・ラパン」

土曜日、仕事が終わった後、よく行く倉敷の「プチ・ラパン」でディナー。

今回は、新しいメニューがたくさん増えていてラッキー。

ホワグラと豆乳の冷奴風。

シェフの山下さん、超おすすめのメニュー。フォワグラの味が効いていて、うまい。ソースも絶妙の味。

熊本産馬のたてがみ　カルパッチョ風。

いつも頼む一品。

茨城県産仔牛トリッパ（ハチノス）　カレー煮込みパルメザン風味。

トリッパといえば普通トマトソースなので、トマトのあまり好きじゃない僕はいつもあまり頼まず。
でもこれは、カレー煮込み。初めての組み合わせ。
しかも柔らかくておいしい。

北海道産新さんまの低温調理　プロヴァンス風で。

これも新しいメニュー。ちょうど今脂が乗っていておいしいさんま。
長時間煮込んだせいか、大きい骨まで全部食べることができる。オイルサーディンの様。

骨付き子羊のロースト　香りパン粉焼き。

骨付きのラムは大好き。火の通し加減が絶妙。

ホワグラのソテー　ガーリックライスぞえ。

このお店の看板料理と言ってもいいかも。これは絶対はずせません。ジューシーなフォワグラが最高です。

フランス産鴨のロースト、グレープフルーツ風味。

ちょっと食べ過ぎだが、グレープフルーツソースは「プチ・ラパン」では初めてなので、頼む。
まだちょっと硬いよと言われたが、なかなかおいしく頂けた。冬になったら、また頼んでみよう。

チーズ盛り合わせ。

やっぱり締めはこれ。
すでにワイン１本空けてたが、これのためにグラスワイン１杯追加。
ウォッシュタイプのピエ・ダングロワがクリーミーでおいしい。でも、もうちょい癖のあるのも大好き。
今年の冬も「モンドール」、また仕入れてくれんかな。