持ち前

　夕げの支度に取りかかった。精進揚げのピーマンに包丁を当てるとすーっと刃が引けた。その切れ味のよいこと。キャベツの千切りは細かく美しく切れた。私が外出した間に、夫が包丁を研いでくれた。「あなた、ありがとう」と感謝する。
　私がうまく研げないから、いつのころからか、ころ合いを見て研ぐようになった。その度に夫のやさしさを感じた。
　包丁の切れがよいと料理も楽しくなる。包丁差しに出刃、刺し身、大小の菜切り包丁がきれいに磨かれていた。
　料理は一切しない夫だけど、さりげなく手伝ってくれる。
　　出水市　年神貞子（72）　2009/1/21　毎日新聞鹿児島版掲載