birthday dinner

17日に25歳になった息子と 27日に28歳を迎える娘、8月の花火大会以来 二ヶ月半ぶりに四人が顔を合わせました。


ロテスリーレカン へ


［アミューズブーシュ］








［前菜］

真さばのビーツマリネ
かぶとねぎのギリシャ風と共に


［温前菜］

時季の実りのソテーと栗のヴァリエテ


［魚料理］

舌平目のクネル　ソースサバイヨン　グラッセ


［肉料理］

じっくりとローストした仔羊


［フロマージュ］










［デザート］

マドレーヌのカネロニ ブルーチーズ風　
ハチミツアイスと共に


［ミニャルディーズ］

苺のジュレ レモンのマカロン バナナのトリュフ



来月は また会うチャンスがあるかもネ
(^^)/